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Unagi Idumi
(鰻いづみ)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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青户烧美味鳗鱼『鳗鱼料理』
今晚、为了吃鳗鱼去了『鳗鱼泉』。在东京都内、关西和名古屋等很多地方都吃“鳗鱼”，是在当地最喜欢的鳗鱼店。首先，介绍店铺的底蕴，“鳗鱼Izumi”遵照江户的传统技法，在接到订单后开始进行蒸煮工序，用从明治初期开始传承下来的秘传酱汁烤制的鳗鱼名店。另外，“青户烧”的由来据说是因为葛饰、青砥不属于江户的范畴，所以就起了这个名字。那么，鳗鱼盒饭前的点单，有杂鱼沙拉、鳗鱼肝橙醋、鳗鱼白烧3种。“鳗鱼泉”的鳗鱼肝橙醋是推荐的绝品。用炭火烤大块肝，拌入橙醋。简单的鳗鱼肝很美味，是最好的下酒菜。另外，白烤也很美味。我知道真正喜欢鳗鱼的人喜欢白烤的理由了。烤得香喷喷的鳗鱼配上芥末、有田花椒、酱油一起享用。恰到好处地去除了脂肪，浓缩了美味的白烧，那种香味和口感让人无法忍受。然后，鳗鱼盒饭 (特级) 终于登场了。“鳗鱼料理”的鳗鱼盒饭的特征是，上饭菜的时候，盒饭的上盖和鳗鱼之间夹着“日本纸”。日本纸的效果将鳗鱼的香味完全封住了。最上等的鳗鱼，肉很厚，大小也无可挑剔。蓬松且香喷喷的效果非常完美。另外，以浇上酱汁为前提，煮的偏硬的白米也很好。太好吃了。搭配的咸菜中有“奈良腌菜”，真是令人开心。鳗鱼肝汤的咸味稍微有点重，在允许范围内吧。而且，值得一提的是，与东京都内的名店相比，虽然品质毫不逊色，但价格非常合理。是青砥石价格。今晚也是非常满意的晚餐。谢谢您一直以来美味的鳗鱼。我吃饱了。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Unagi Idumi
|
|---|---|
| 类型 | 馒鱼、日本料理 |
| 预约・查询 |
03-3603-4478 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都葛飾区青戸5-2-4 |
| 交通方式 |
从青砥站徒步5分钟青户公团前巴士站前 距離青砥 305 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人 根据客人的人数，会盖上隔扇。 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 全席禁烟 (包括内厅) 请在店铺外的场地内放置烟灰缸。 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
因为也非常欢迎带孩子的客人，所以预约时、来店时请告知。 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
坚守着江户至明治的名店“伊豆屋”的味道，在葛饰青户回味50年
我们是明治初期在日本桥横山町开业的“伊豆屋”的唯一传承者，提供采用传统技术制成的高品质鳗鱼。今年是我在青户开店 50 周年。提供多种套餐。我们还可以举办 2 至 26 人的宴会。我们是一家由家庭经营的市中心小商店，所以如果您在该地区，请顺便过来。 |
昨晚、应妻子的要求、去拜访了『鳗鱼泉』。称为“青砥烧”的“鳗鱼”的名店。好久不见了。这次，我吃的是肝泥萝卜沙拉 (芝麻调味汁) 鳗鱼盒饭 (源平:白烧・蒲烧) 肝汤・带咸菜鳗鱼盒饭 (特等) 肝汤・带咸菜生啤 (啤酒) 中苏打水烧酒 (金鱼) 河豚里脊酒的感觉。立春的前一天叫“鳗鱼”也不错。首先，用生啤和苏打水烧酒干杯。我很高兴现在有金鱼。金鱼是烧酒兑苏打水的喝法，在简单的烧酒苏打水中漂浮着鹰爪和紫苏。喜欢把辣椒比作金鱼，把紫苏比作水草的俏皮话。当然，味道也很好喝，我觉得是能爽口的万能的餐中酒。那么，鳗鱼肝橙醋是我妻子喜欢的东西，如果有的话，我总是点的，但它仍然很美味。虽然是代表鳗鱼店的佳肴，但是“鳗鱼Izumi”的东西，火候、酱汁的香味和橙醋的搭配非常好，非常棒。萝卜沙拉被切成细丝 (在家庭中很难达到的水平) ，松脆，用芝麻调味汁吃，它是一个很好的小吃。然后，鳗鱼盒饭终于登场了。套盒的盖子和鳗鱼之间夹着日本纸是“鳗鱼泉”的特征。我妻子吃了普通尺寸的白烧和蒲烧的双色重源平，我吃了普通的“特上”鳗鱼饭。昨晚准备的鳗鱼非常好吃。肉很厚，脂肪也很足，咬紧时的美味非常强烈。谢谢您给我选了这么好的鳗鱼。当然，“鳗鱼泉”的蒸·烤的工序没有遗漏，所以鳗鱼虽然香喷喷的，身体蓬松柔软，再加上稍微煮硬，与撒上秘制酱汁的白米的搭配非常棒。妻子也说了一句“饭真好吃啊”。果然很清楚。不管怎么说，我都很享受美味的鳗鱼盒饭。添加的咸菜质量也很高，散发着淡淡酱油香味的鳗鱼肝汤也很美味。再从中途开始，和鳗鱼盒饭一起，把放了很多河豚的里脊的热酒喝得热乎乎的，就已经很幸福了。好吃。这次是妻子的要求，但“鳗鱼Izumi”是想定期去的鳗鱼店。我想稍微提前一下季节再来。 我吃饱了，谢谢。