あっさり？魚介豚骨らーめん！
月曜日
13時着
駐車場無し
コインパーキングに駐車
店内満席
外待ち2人
【今回のメニュー】
魚介豚骨ラーメン あっさり
を注文
【スープ】
第一印象がやはり甘い
こってりと比べて魚粉の量がすくないので鰹は抑えめ
あっさり目のスープとのことだけど背脂もしっかり入っていて、これは店によってはコッテリで出すレベルなのでは？との印象
あっさりとこってりの違いは魚粉の量とチャーシュー？
【麺】
こってりと同じ麺
加水率普通
太さ普通よりやや細い麺
【具材】
トロトロチャーシューとカリカリチャーシューは本当に好み！！
チャーシュー丼とかのサイドメニューというかもはやチャーシュー丼が欲しい（笑）
【まとめ】
かなり甘いスープとめちゃ美味なチャーシュー
あっさりとこってりどっちもかなり濃いめの味
この濃さのままつけ麺やまぜそばで食べてみたい！
次回は汁無し麺いってみます！
魚介豚骨そば 濃厚
火曜日
12時30分着
駐車場無し
待ち無し
店内3人
前からよってみたかったここ！期待大です！
【今回のメニュー】
魚介豚骨そば 大盛
を注文
【スープ】
背脂が散りばめられていて結構オイリー
鰹強めかなり甘め、粗びき黒コショウのきいた魚介豚骨スープ
【麺】
加水率普通程度
普通よりやや細い程度の麺
【具材】
角煮みたいなチャーシュー 2
こんがりカリカリチャーシュー 1
煮卵
ゆず、メンマ、のり、糸唐辛子
【感想】
見た目めちゃくちゃいい！
出てきたときのドでかチャーシューと鮮やかな見た目にとてもわくわく！
スープをすする。けっこうな甘さの鰹ダシスープの第一印象。
背脂と甘さが食べていくうちにくどくかんじてしまった。
つぎはあっさりめの食べてみようかな！
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sen（Sen）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
|
|
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都葛飾区柴又5-10-2 |
| 交通方式 |
京成金町線 柴又駅より徒歩6分 距離新柴又 254 米 |
| 营业时间 | |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
13 Seats （ カウンター5席、テーブル4席×2卓） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|
木曜日
昼11時45分着
駐車場無し
店内3組
待ち無し
【今回のメニュー】
汁なしそば 700円
を注文
【麺】
ラーメン類と違って加水率普通、少し太めの中太麺
【具材】
らーめんよりもチャーシューが多く入っていてお得感満点！
だけどカリカリチャーシュー無し(泣)
カリカリチャーシューも欲しかったな～
煮卵の他に生卵が入っている。
ミョウガがノリのうらに隠れていて
黒胡椒つよめ
挽き肉は甘辛く炒めてある。
まぜまぜ！
【感想】
味はやはり甘味が強く出ている。
とろっとろの脂身ぶりぶりチャーシューに麺と具材をかきこむ！
ところどころでミョウガ独特の辛味と風味、唐辛子の辛味も感じて良いアクセントになっている。
ミョウガはそれなりに強めなので苦手な人は注意
パンチはつよめなので普通盛りでけっこうお腹いっぱい！
ご飯が無料で貰えたのはとても嬉しい！
甘味がもう少し抑えられていれば、まぜそばはかなりリピートしたい！