餐厅信息
细节
| 店名 |
Noukou Butasoba Buren
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|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
|
03-5242-5096 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都足立区竹の塚6-13-2 |
| 交通方式 |
東武伊勢崎線 竹ノ塚駅より徒歩３分。 距離竹之塚 259 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
13 Seats （ カウンター5席、テーブル8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2009.10.20 |
| 备注 |
豚骨・魚介ベースのスープに、じゃが芋や玉葱のペーストを入れた「ベジポタ」系トリプルスープラーメン。 |
以前から気になっていたお店、入店すると店員さんが元気に挨拶して下さり、雰囲気も小洒落ていて嬉しい予想外です。
初めてのベジポタスープはどんなものかと、ワクワクしながら一口。
少しとろみのあるスープに、野菜の甘みを確かに感じましたが…それよりも豚骨のパンチがドン！お魚のい〜い匂いがぐわっと来る！
脂が苦手な私に、冷めてくると脂が浮いてくるスープはいかがなものかと少々不安に思いましたが、胸焼け全く無し。飽きることも無くスープすすりっぱなし。
写真だと分かりづらいですが、きくらげがかなりの量入っています。これがまたいいアクセントになっていて美味しいです。生の玉ねぎが載っているのも良い。
あまりこういうニーズは無いと思いますが、焼き豚がなかなか分厚かったので（すごく柔らかくて臭みもなく、美味しかったのですが）もう少し薄めに切って戴けると太麺とスープと一緒に食べられて素敵だと思いました。
最近は一人前ラーメンを食べきれないことが多いのですが（夫の協力必須）、こちらはめしわりやキーマカレーがかかったご飯（小）を勧めており、麺の量が少な目に設定されていたのでしょうか？一人前をぺろりと食べられました。更に驚きのめしわりにまで挑戦。これも人生初…！
出て来たご飯が小さかったのでほっと一安心。スープにご飯がまた素晴らしく良く合いました。
卓上にはめしわり食べる用の穴あきレンゲも用意されていましたが（写真4枚目）、結果的には必要なかったです。スープまで完飲しちゃったから…w
入店前の「ベジポタ」イメージでは、もっとドロッとしたスープに野菜、特にジャガイモ感が満載なのかと思っておりましたが、予想よりはサラサラで脂も多め。クリーミーさもジャガイモというより豚骨由来の感じ。
明らかに美味しいスープでしたが、新参者ですら「どのあたりがポタージュなのかな？」と戸惑いましたので、少々推し方を検討されてはいかがかと思います。
またお伺いしたいと思います。ごちそうさまでした！