Buronko Biri
(ブロンコビリー)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Buronko Biri
|
|---|---|
| 类型 | 大众餐厅、牛排、日式肉饼 |
| 预约・查询 |
03-5697-9129 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都足立区谷中2-5-4 |
| 交通方式 |
北綾瀬駅 徒歩2分 距離北绫濑 103 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、JCB） 可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
122 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 32台 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2014.5.27 |
(20240420初利用)
ハンバーグをガッツリ食べたい気分だったので、まだ行ったことのなかったブロンコビリーへ。
19:45頃の入店で満席近い混み具合。入店してすぐ元気な掛け声とステーキを焼いてる姿が見えるオープンキッチン。
席についてハンバーグ400gブロンコセット(たまごスープ変更)とブレードミートステーキ300gブロンコセット(たまごスープ変更)を注文。
その後、サラダバー用のお皿到着。サラダバーコーナー行って野菜を調達。シャキシャキして野菜が美味しい。
サラダを食べている途中、海鮮スープ到着。一口飲んでみて火傷するような熱さではなく、エビ系の香りが強い美味しいスープ。これはスープ変更の価値あり。
サラダを完食したあたりでハンバーグと大盛りご飯が到着。提供時間は 20分ぐらいでとてもスピーディ！
まずハンバーグは何もかけずに食べてみると、ほどよい塩加減としっかりとしたビーフの味。そして咀嚼すればするほど甘みを感じる脂。これは美味しい！
ハンバーグの芯まで火が入っていない焼き始めは、口の中でひき肉がほどけて無くなってしまう感覚。食べ進めてハンバーグの芯まで火が入ると、粗く引いたひき肉を感じることができて二度美味しい。
※静岡県のハンバーグチェーン『さわやか』に似ているが、ブロンコの方がビーフの香りが強いかもしれない。今度、静岡に行った時は検証してみます。
あと、バイヤーオススメ第三弾と紹介されていたブロードミートステーキも食べたが、とても美味しい。
ステーキはしっかりめの食感なのに筋っぽさを全く感じず、フレッシュな肉汁が楽しめる。
近いもので例えると、味はヒレステーキの印象だが、噛みごたえはヒレほど柔らかくはなく、サーロインのようなしっかりとした印象。ランプのような加熱が進んだ時のボソボソ・パサパサ間なども感じない上品な印象だった。是非リピートしたい！
白飯を食べ切ったところで、ブロンコのオリジナルワイン(ボトルワイン)グロッポロドーロを注文。2、3分で到着。
飲みやすいイタリアらしい印象のワインだが、ステーキやハンバーグと合わせるのを前提にされているせいか、タンニン(渋み)が強め。表すなら、キャンティにタンニン追加しましたといった印象。
ハンバーグ、ステーキとの相性がとっても良かった。コスパがとても良い！
最後サラダおかわりして終了。
ファミレスと思って今まで来ていなかったことに後悔。この質で、この値段は凄い。肉好きを唸らせるクオリティ、コスパ良すぎて驚愕でした。
必ずリピートします。ごちそうさまでした♪