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ナンプラーチャーハン。 : Mami mart Adachi Shimane Ten

Mami mart Adachi Shimane Ten

(マミーマート)
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3.0

每人
  • 菜式/风味-
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  • 气氛-
  • 成本效益-
  • 酒类/饮料-
2023/05访问第 3 次

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评价不适合正常使用

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ナンプラーチャーハン。

今日はちょっとエスニック風にナンプラーで味付け。

醤油にするかナンプラーにするかで、街中華風になるかタイ料理店になるか、くらいの味の違いがありますね。味変にはもってこいのナンプラーチャーハン。

以前はジブンの好みだけでやってましたが、タイ料理の博士レストランで食べてからはちょっと博士寄りに。かなりよい。

ー 访问(2022/11 更新)第 2 次

3.0

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朝チャーハン。

ある年の秋のことでしたね。

欧州の歯車企業の調査と言う企画を立てて1週間の出張に出ました。ミュンヘンを皮切りにドイツ国内にある歯車企業と工作機メーカーを訪問しつつ、あと1日で最後のオクトーバーフェストに行けば帰国と言う段階で本社から連絡が入り。

明日シカゴに飛んで、あるメーカーで納期短縮のネゴをしてくるようにという依頼(命令?!)でした。納期が遅れるという連絡が入りさんざん折衝しましたが言うとこを聞かないので現地で現状確認と契約納期に間に合わせるようやってこいと。

ジブンの仕事じゃないような気もしましたが、社を代表して乗り込んでいきました。オクトーバーフェスト、欠席。

と言うことで朝チャーハン。チャーシューを使ったのでラードのコクがたまりません。

ー 访问(2022/09 更新)第 1 次

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大阪風なチキンカレー。

黄桃の缶詰を食べて。

シロップが余りましたのでこれを使って甘辛な大阪カレーを作ります。お店だと黄桃自体もミキサーにかけて使うみたいですが、黄桃はデザートで食べた方がおいしいやん。

鶏肉を皮目から炒めて脂を出していきます。焦げ色になったら鶏肉を動かし始め、にんにく生姜、玉ねぎと一緒に炒めて。

鶏出汁スープを入れよく煮込んでからパウダースパイス投入。クミン、コリアンダー、カイエンペッパー、ターメリック、カルダモン。

思惑通りの甘辛大阪風なカレー。伝統になるのも一理ある感じかな。

餐厅信息

细节

店名
Mami mart Adachi Shimane Ten(Mami mart Adachi Shimane Ten)
类型 便利店/超市

03-5831-1701

预约可/不可

无法预订

地址

東京都足立区島根4-18-3

交通方式

距離西新井 730 米

营业时间
  • 星期一

    • 07:00 - 22:45
  • 星期二

    • 07:00 - 22:45
  • 星期三

    • 07:00 - 22:45
  • 星期四

    • 07:00 - 22:45
  • 星期五

    • 07:00 - 22:45
  • 星期六

    • 07:00 - 22:45
  • 星期日

    • 07:00 - 22:45

营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。

预算(评价总数)
付款方式

可使用卡

无使用电子钱

服务费收费

なし

座位、设备

个人包厢

不可能

包场

不可能

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

可能的

110台

特点 - 相关信息

此时建议

与家人/孩子

许多人推荐的用途。

服务

提供外带服务

关于儿童

接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生)

服装规定

なし

网站

http://mami-mart.com/stores/tokyo/adachi/adachishimane.html

开店日

2018.6.12

备注

〒121-0815