官方消息
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Chuugokuryouri Shigeno
(中国料理 しげ乃)
ランチがお得。上品な中華料理屋さん
国分寺ではなかなか食べられない、上質な中華料理屋さん。
3ヶ月ぶりのランチ訪問でした。
こちらのシェフは、料理の鉄人五十嵐美幸シェフのお店で料理長をしていたそうですが、まだかなりお若いです。
ご夫婦で経営されている様子。
ランチは前回と変わらず、
麻婆豆腐・担々麺・蓮の葉包み炒飯
の3種類。
麻婆豆腐が900円と、前回より安くなっていました。
他は1000円。
迷いましたが、前回と同じく担々麺にしました。
ランチは、すべてに日替わりの小鉢２品がつきます。
今日の小鉢は、
・小柱と茎わかめの紹興酒漬け
・フレッシュザーサイとケールの和え物
の二品。
どちらも良質な食材でとても美味しい。
担々麺は相変わらずマイルドでクリーミーな味わい。
麺は細めで、具材もすべて最高のハーモニー。
やっぱりここの担々麺、大好きです。
ついついスープを全て飲み干してしまいました。
普段はラーメンでもなかなか完飲はしないのですが…
ごちそうさまでした！
一流シェフの中華料理が味わえる素敵なお店。
2019年4月11日に国分寺にオープン。
シェフは、料理の鉄人で有名な五十嵐美幸シェフのお店で料理長を務められていたということで、とっても期待して、ランチに行ってきました。
ランチは、
麻婆豆腐
担々麺
蓮の葉包み炒飯
の3種類から選べて、すべて1000円で、
小鉢がつきます。
すべて頼んで少しずつ食べてみました。
小鉢で出てきた
フレッシュザーサイとわさび菜のごま油和えと
よだれ鶏が、美味しい！
また、ご飯ものについてくるスープが凄く深い出汁がとられていて幸せ…
担々麺は、胡麻が聞いてクリーミーながら山椒と唐辛子で辛味もありつつ、美味しいです。
麻婆豆腐は、ただの麻婆豆腐じゃなく、フレンチかのような肉の上品な旨味が辣油に染み込んでいます。
炒飯は季節のたけのこと柔らかチャーシューの旨味攻撃。
どれも、ちょっと普通の中華料理では味わえないおいしさでした！
ここはリピート決定です^o^
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chuugokuryouri Shigeno
|
|---|---|
| 类型 | 中国菜 |
| 预约・查询 |
042-407-9441 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都国分寺市本町3-7-31 |
| 交通方式 |
从JR国分寺站徒步3分钟从JR国分寺站212米 距離国分寺 204 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T2810343405688 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料、チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
9 Seats （ カウンター6席、テーブル4席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童) |
| 网站 | |
| 开店日 |
2019.4.11 |
| 备注 |
包租从8人以上起 |
| 餐厅公关 |
【套餐国分寺站3分钟】可以享受主厨创意菜单的中式餐厅
【重野】以“重视季节感，让美味的食材变得更加美味”为理念，提供创意中华料理。 “季节性套餐”菜单每月都会变化，技术精湛，注重香气和口感。为了实现当地生产、当地消费，我们积极使用国分寺附近种植的蔬菜。我们以植根于当地社区的热情和礼貌的客户服务欢迎我们的客户。从情侣用餐到庆典、宴会等各种场合均可使用。 |
約3ヶ月ぶりに平日ランチで訪問。
ランチメニューの構成が少し変わり、
「季節のランチコース」
というメニューが増えていました。
シェフのスペシャリテ・杜仲豚のお料理と、
蓮の葉包み炒飯から担々麺を選べ、
デザート付き。
でも2700円と高いので、私はいつもの
担々麺1000円に^_^;
小鉢二品が付きます。
なお、この日は本当は麻婆豆腐が食べたかったのですが、月・火・水のみになってしまったみたい(>_<)
以前Retty友Ishigamiさんが、担々麺の辛さを調節できたということで、激辛でお願いしました。
「できうる限り辛くしてください…！」
と切望。
出てきた担々麺は、花椒を増量してくれていて、シビ辛の美味しさに。
以前よりはかなり辛くなっています。
ここの担々麺の胡麻やナッツらしき甘みもしっかりあって、旨辛まろやかな逸品に昇格していました。
小鉢で出てきた蒸し鶏も、よだれ鶏のタレではなく、山椒などを織り交ぜた自家製の中華風バジルソースとのことで、凄く美味しかった。
いやはやレベルの高いお店です。
ごちそうさまでした！