餐厅信息
细节
| 店名 |
Nakaichi Soshokuten（Nakaichi Soshokuten）
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|---|---|
| 类型 | 有机食材、台湾料理、中国菜 |
| 预约・查询 |
042-577-3446 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都国立市中1-19-8 |
| 交通方式 |
ＪＲ中央線の国立駅南口から南西に歩いて８分ほど 距離国立 534 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
34 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 直ぐ隣にコインパーキング |
菜单
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,有素食菜单 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
国立駅（JR中央線）から徒歩5分ほどの場所にある菜食台湾料理のお店です。お店には英語で Chinese Vegetarian Restaurantと書かれていて vegan（ヴィーガン）対応のレストラン。万人受けする料理ではないと思いますが、ポリシーのしっかりしたレストランです。ランチの割安なメニューはないので、昼よりも夜の方が割安感があるかもしれません。現在、コロナ対応でメニューの品数を減らして営業とのことです。
お店は11時にオープン。私はまだ「密」は可能な限り避けようとしていますので、早い時間にオープンしてくれるのは嬉しいです。週末に訪問しました。お店は中華というよりも、古い食堂というか古い喫茶店というか...そんな感じです。様々なヴィーガン対応の食材も販売してます。
メニューはセット物が1000円前後と比較的リーズナブル。肉は使わずに大豆由来のタンパク質を使った料理を提供しています。まずはケツメイシを使ったハブ茶。いろいろと効能は書いてありましたが、味は癖がほとんどなく食前のお茶に向いています。
漢方麺1188円
医食同源の思想に基づくメニュー。くこの実、紅棗、桂枝などなどが入っていて血流を良くする効果がありとか。食後に体調の変化は特に感じませんでしたが、スープが単純に優しく美味しいと思います。もっと癖があるスープを想像していたのですが、麺料理のスープは普通は飲まない私が、スープを全部飲み干しました。麺はさっぱりとしたタイプですが、これも卵を使っていない麺なのかな？（確認していません）
台湾ルーロー麺セット1078円
本来は水餃子がつくのですが、私が訪問した日は水餃子がなく、担々麺になりますがいいですかとのこと。特にこだわりはないので、OKしました。
まずは担々麺に驚き。「辛くありません」とメニューにありましたが、私たちが普通に想像する担々麺とは全く異なります。透き通ったスープ。スープは非常に上品。大豆の肉そぼろが入っています。麺はストレートで美味しいです。担々麺の定義って何ですか？
そしてルーロー飯。これもこのお店オリジナル。小麦、大豆ミート、椎茸を甘辛く煮たものが玄米の上にのっています。ルーロー飯ではないような気もしますが、最初は八角の香りも強くなんか癖がありましたが、慣れていくとこれはこれでアリかもしれません。ただ、私には少し味が濃いかな。お店オリジナルの黒い杏仁豆腐とザーサイも付いてきます。
未知のものを食べるという意味で楽しいレストランだと思います。私はヴィーガンでもベジタリアンでもないのですが、このようなポリシーのあるお店は好きですね。