Akihiro Zushi
(秋廣寿司)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Akihiro Zushi
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
042-572-7878 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都国立市富士見台2-6-8 |
| 交通方式 |
JR南武線「谷保駅」北口より徒歩7～8分 距離谷保 407 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ カウンター６席 テーブル４席 小上がり１４席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
『秋廣寿司』
最寄駅は南武線谷保駅。
カウンターに案内されランチタイムのおきまり『蘭』（だったかな…）と生ビールを注文。
こんな時期なのにネタケースを泳ぐ魚介類の充実ぶりに感心してしまいます。
目の前の付け台の上に下駄が置かれ、そこに細巻きがスッと並ぶ。
あ。全部揃えてから出す鮨屋じゃないんだぁ！って嬉しくなる。
にぎったものを直ぐに出してくれる。
当たり前だけど大事なことだと思う。
町場の鮨屋でおきまりを頼むと大概の店が全てのネタを握り終えてから持ってくる。
まぁその店の流儀があるんでしょうし、あくまでわたしの好みということで。
細巻き
◎イカしそ
◎トロ鉄火
◎トロ 二貫
◎牡丹海老
◎烏賊
◎平貝
◎数の子
◎かんぱち
◎雲丹
◎玉子
ここまでがおきまり。
これにサラダと椀、デザートが付きます。
〈追加〉
◎幻の瀧 180ml 富山県黒部市 皇国晴酒造
醸造アルコールを活かしている好きな酒。キリッとしてうまい。
⚪︎沢庵と奈良漬
◎こはだ
◎鯵
◎鯛
◎金目鯛
◎穴子
下駄についた米粒をさり気なくとってくれるし…(//∇//)惚れてまうやろー！
ネタの説明とかも一言あるのが良いね。
◎烏賊シソ巻き これを始めに出された時にこの店では美味しい鮨が食べられる！って確信したよ。
ところでシソって漢字で書くと紫蘇だから正しくは烏賊シソ巻きじゃなくて烏賊大葉巻きなんだろうな。烏賊シソ巻きのほうが語感が良いけれど。
◎天草の小鰭 これぞ小鰭。サイズも最高でお手本の様な握り。う、うまい！
◎牡丹海老 ぶりっとして美味しかったなぁ。生の海老は店を選んで食べるのだけどこちらのは合格！
◎穴子
出来立てが美味しいので直ぐに食べてくださいっ！って言われる。芳ばしくふわふわで大きい！めちゃうま(*´Д｀*)
鮪もいいとこを使われていて蕩ける。にぎり加減もちょうど良く口の中でほどけます。
ろんより証拠
ひとつつまめば
きっと気にいる
あきひろの寿司
うん。気に入りました。
また伺います。ご馳走様でした。