餐厅信息
细节
| 店名 |
Marushin Chuukasoba
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|---|---|
| 类型 | 拉面、中国菜、炸猪丼饭 |
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042-572-0244 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都国立市富士見台1-16-16 |
| 交通方式 |
JR南武線谷保駅徒歩２分 距離谷保 45 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
21 Seats （ 奥に座敷らしき場所もありました。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 3台 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 网站 |
国立に1965年創業した人気老舗店「丸信中華そば」。
1950年に創業した荻窪「丸信」暖簾分けとなり、「東池袋大勝軒」同様「丸長」がルーツとなります。
場所は南武線「谷保」駅から徒歩1分の路地。
外観、内観共に清潔感ありますが、老舗だけあって看板の龍の色褪せ加減に歴史を感じます。
メニューは各種麺類に一品料理、ご飯ものと町中華スタイル。
半チャーハンのセットが人気で、ビールに清酒もあります。
店内はカウンター8席に4人テーブル2卓、2人テーブル2卓。
厨房スタッフは男性2名がテキパキ調理し、ホールスタッフは女性1名です。
「ビール 大」720円
瓶ビールはスーパードライ。
なますとキュウリ浅漬けのアテが付くのが嬉しいです。
「つけめん」600円
荻窪「丸信」や「丸長」系は「つけそば」ですが、ここは「つけめん」表記。
海苔が乗った麺に小鉢のつけ汁とクラシカルなスタイルです。
麺はストレート中太麺。
モチモチとした食感でいかにも「丸長」的な小麦の風味を感じます。
つけ汁はサラリとしてカツオがメインな味わい。
甘辛酸でも適度なバランスでパンチは強すぎず、それでいて麺に旨味がちゃんと乗ります。
つけ汁の中には短冊チャーシューとメンマ。
肉の味感じるチャーシューにクニクニメンマが派手さは無くも秀逸です。
最後のスープ割はガラ出汁の甘さが加わり、「東池袋大勝軒」系や「べんてん」を思わせる味わい。
クラシックな「つけめん」でもチープ感無く、威風堂々すら感じる美味しさです。
また「谷保」という土地ならではと思われる柔らかな雰囲気と、女性スタッフの温かい接客も素晴らしい。
家族連れや年配お一人客だけでなく、若いお客さんも普通に馴染んでいて素敵でした。