いただきものの焼き菓子たち : Hakujuuji

実家の母よりいただいたけど食べ切れないと
さらにお裾分けでいただきました。
国立はまだ行ったことがないので
こちらの存在は初めて知りました。

見た瞬間、パッケージに懐かしさがある昭和を感じ
調べてみるとやはり長くお店をやられてるのがわかりました。
そして価格が平成だと言うのにすごく安いです。

・マドレーヌ レモン
直径10㎝くらいで焼き色はしっかり目。
昔はよくあった厚手の銀色のアルミみたいな型に入ってます。
そう言えばこれ見なくなったなぁ〜。
生地はほんのりとレモンの香りがし、
表面さっくりとしてて甘さ控えめで
懐かしい感じもします。
油っぽさがあまりなくて
詰まった感じのみっちり系の生地です。
味は普通かと。

・くにたちサブレ
直径10㎝くらいの桜の形。
焼き色がしっかりめに付いてて香ばしそうです。
味には桜は関係ないようですが、
ほんのりとピーナツの香りがしてきます。
ザクザクとした食感が強く、
甘さは強くなくて好みです。
もうひと押しアピールが欲しいところかな〜。
素朴ではあります。

・マドレーヌ 黒糖
直径とかはレモンと同じ。
ほんのりと生地が黒っぽいのでわかりやすいです。
そして気持ちしっとりしています。
ほんのりと甘く、黒糖の香りがし、
キメの細かい生地で美味しいです。
レモンよりこっちの方が
特徴がしっかり感じられて好きです。

・オランジュ
マドレーヌの型を使った焼き菓子で直径6㎝くらいかと。
マーマレードみたいなスライスしたピールが見えてます。
軽い生地で香りも軽くて食べやすいですね。
しっとりした生地で甘過ぎないのも好ポイントです。

・さくら
直径6㎝くらいで高さが3㎝くらいの
カップケーキみたいな感じです。
桜の塩漬けがトップに乗ってます。
焼き色が割とついたカップケーキかな。
桜の香りが移ってて軽く塩気を感じる部分がありますね。
カップケーキ自体はそれほと甘くはないですが、
さらに爽やかさと香りがついて印象が変わります。
中にはパラパラと何かが入ってますが、
桜の葉の刻んだもののようです。
実は桜は香りは好きですが、
葉も花も塩漬けを食べるのはあまり好きじゃないんです。
でもこれは風味が軽いのと、
塩気が軽かったのもあり美味しく食べられました。

・くにたち学園ポテト
直径3㎝くらいので高さが4㎝くらいはあります。
焼き色がしっかりついてて美味しそうです。
ミニ版スイートポテトっぽい感じにしてるようですね。
しっとりした生地で普通な甘さが付いてます。
芋の潰し方を荒くしたものが混ぜられてて
食感に変化もつける工夫がしてあります。
ふんわりさせてるようですが、
すごくボロボロになってしまい
食べにくいですが、味はいいですね。
軽くお酒の香りがするような？

価格を考えるとすごく丁寧な作りですし、
創意工夫が見られて好感が持てます。
普段使いにはもってこいではないでしょうか。
ただ手土産には微妙なものがあるので注意かな。