店名 |
Bekari Hasu
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类型 | 面包 |
预约・查询 |
042-511-3682 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
東京都国分寺市光町1-37-17 |
交通方式 |
距離国立 404 米 |
营业时间 | |
预算(评价总数) |
~¥999
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付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
个人包厢 |
不可能 |
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包场 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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たまたま通りかかり、駅から離れているのに行列?と驚いたお店。
その日は休日だったので、改めて平日に伺いました。
お客さんは、ひとりだけ。
店内はとても狭いので、先客が買い終わるのを見計らって、中に入りました。
ハード系のパンが、充実しています。
デニッシュなどの菓子パン系は、なかったような?
王道のフランスパンや、フィグやくるみなどを混ぜ込んだ、素朴なパンが並びます。
小さいフランスパンと、ココアとくるみのパンをひとつづつ購入。
合計370円というお値段に、ちょっとびっくり。
このあたりだと、ひとつでそのくらいのお値段のパンも、珍しくありません。
とても良心的なプライスに、好感度アップ。
フランスパンは、持ち帰ってすぐ冷凍しました。
なので、ココアとくるみのパンをレビュー。
見るからにココアココアした真っ黒な生地ですが、ココア自体の風味は、やや弱め。
くるみとクランベリーが混ぜ込んであり、カリッとした食感や、甘酸っぱさがアクセントになります。
ぱりっとした皮と、もっちりずっしり系の生地が美味しい。
生地そのものに、何とも言えない、粉のうまみが感じられました。
天然酵母のパンって、たいがい日本酒のような、酸っぱいような、変な臭みがありますよね。
作り手と買い手の、自己満足だけで成り立っている商売。
自然で丁寧な食生活、という意識で、お互いにカバーしているのだろうけど、はっきり言って不味い。
ハースさんのパンは、その「意識高い自己満足」がありません。
添加物まみれのパンを食べなれた、自分のような意識低い舌でも、素直に美味しいと感じます。
国産小麦と自家製酵母という、地雷キーワードが二つも並んだお店で、これは非常に珍しいのではないでしょうか。
行列ができるのも、納得。
というか、私も行列に並んで、もっといろいろなパンを、食べ比べしたい。
国立駅周辺のハード系ベーカリーでは、今のところ一押しです。
今後も通わせて頂きたいと思います。
ごちそうさまでした。(^_^)