餐厅信息
细节
| 店名 |
Buriosshu Dore
|
|---|---|
| 类型 | 面包、咖啡店、三明治 |
| 预约・查询 |
042-580-4155 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都国立市北1-14-17 nonowa国立WEST |
| 交通方式 |
国立駅 距離国立 125 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
54 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 nonowa国立駐車場 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单,提供早餐,有食物过敏标签 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.4.21 |
| 餐厅公关 |
フランスに約300店舗のNo.1ベーカリーカフェ
フランスに約300店舗、全世界約550店舗のNo.1ベーカリーカフェ★フランス産小麦のパン |
・クロワッサン ¥190税込
・ショコラ・オ・ザマンド ¥300税込
・ルイゼル オリジナル ¥380税込
JR中央線国立駅併設マーケット内にあるベーカリーカフェです。
お店はフランス国内で300店舗、全世界でも460店舗を展開しているパン屋さんとのこと。
日本ではプロントの扱うブランドの一つのようですね。
東京では国立と秋葉原にお店があるみたい。
大手町にも出店しましたが残念ながら今は閉店のようです。
とりあえずフランスで300店舗というのが凄く、
フランス人に馴染みのあるパン屋なのだと思い、気になって途中下車。
テイクアウトで買って食べることにした次第です。
家に帰って、（なんとなく）カフェオレ入れて、食べてみました。
購入したパンは3種類。
それぞれ感想をメモメモ。
［ルイゼル オリジナル］
店前で、割と大プッシュで宣伝していたので試しに買ってみたパン。
カップケーキの生地をクロワッサン生地にした感じです。
見た目はデニッシュ生地のようでしたがサクサク感無しで、しっとり感を求めたようです。
大きな角砂糖がまぶされ、少し溶けて生地に染み込んでいるのが香ばしく甘いです。
個人的には”しっとり”が重く、なおかつ角砂糖のベトベト感が甘さを更にくどく感じさせて
私の好みには合わなかったです。
［クロワッサン］
形は同じフランスの老舗ブーランジェリー「PAUL」のクロワッサンに似たシュッと尖った形。
サクサクを極めているのかと思いきや、サクサク感は乏しく、
何となくドイツのクロワッサンを思い出す感じがしました。
中のしっとり感を重視しているのかと思っていますが、水分の残り具合は程々で。
極端にしっとりムチッとしているわけでもありません。
こちらのお店では何種類ものクロワッサンサンドが販売されているので
クロワッサン単独をそのまま食べるのはそんなに面白くないのかもしれません。
自分で好みの具材を見つけてサンドするのが正しい食べ方かも。
クロワッサンのみで食べると、ちょっと私にはしっくりきませんでした。
［ショコラ・オ・ザマンド］
クロワッサンの代わりにパン・オ・ショコラを使ったダマンド。
表面のクッキー生地はシンプルなクッキー生地ではなく、
何だろう？少し変わった香り付けされていて面白いです。
また、切れ込みが入って真ん中に小麦粉と玉子とバター、そしてチョコレートを使ったようなフィリングが入っていて、これがしっとり甘～い。
チョコレート自体も甘いのですがこの中にあっては相対的にビター感を感じます。
甘々菓子パン、スイーツとしてとても美味しい。
デニッシュ生地はふんわり空気の層も出来ているので食感は重々しくないところも良いですね。
でも、１個食べ終わるとしっかりお腹いっぱいになりました。
今回食べた三つの中ではショコラ・オ・ザマンドが一番美味しかったです。
他にも甘々系パンがいくつもあったので
お菓子の延長のパンと思って利用するのが良いお店なのかもしれません。
ご馳走様でした。