Kumaou Ramen
(熊王ラーメン)
調布市を代表する老舗店！国領にある「 熊王ラーメン 」はニンニクとの調和が見事！中毒になるしょうゆラーメンだった！
久々に映画「タンポポ」を観たせいか昔ながらの素朴なラーメンを食べたくなったので、幼少期に何度か親から連れてきてもらったことのある国領の「熊王ラーメン」へ。
この辺りでは老舗であり根強いファンがいる。
創業は1970年。
再開発で場所が移転したが相変わらず人気店だ。
ついこないだ懐かしくなって味噌ラーメンを食べにきたばかり。
駅から徒歩1分位のいい位置にあるので迷うことはない。
外観は新しく綺麗だ。
入るとすぐに食券機がある。
しょうゆ、みそ、バター。
北海道ラーメンの様な王道のラインナップ。
昔から変わっていない。
前回はみそラーメンを頼んだので今回はしょうゆにする。
「大盛り」か「チャーシュー麺」か悩むところだが今回はノーマルで。
客入りは昼時でほぼ満席。
回転率も良く次々とお客がやってくる。
店員も非常に活気があっていい感じ。
食券を渡すと最初に「ニンニク入れますか？」と聞かれる。
あれ？一瞬黄色い看板の量が多い店に来たんだっけ？と錯覚。
どうせならということで「ニンニク少なめで」。
・しょうゆラーメン 650円 ニンニク少し
ここでしょうゆラーメンを頼んだのは20年以上ぶり。
上の緑色のがニンニク。
暑いけど食欲湧くわ。
チャーシューは崩し豚。
意外だね。これあえて崩してるんでしょ？
量はケチってない。
他にも水菜とネギ。
ではさっそくニンニクを混ぜずにスープを一口いただく。
生醤油ダレに豚骨と鶏ガラを合わせたシンプルなもの。
クリアで醤油の旨みもある。
そしてこのスープ、ニンニクと合わさると相乗効果でグッとコクが出る。
これはニンニクありきのラーメンだ。
擦ったニンニクなのでこのスープと違和感なく溶け込んでいく。
入れると入れないとではここまで変わるものなのか…
チャーシューは結構味が染み込んでいる。
だいぶ塩分強め。
よく煮込まれていてしっとりとした食感がなんともいい。
オンザライスしてラー油ぶっかけたら最高だろうな。
麺は気持ち柔めの中太ストレート。
この麺好きなんだよな。
柔麺には柔麺の魅力があることに最近気づいた。
麺の量はさほどないので男性なら大盛りにしたいところ。
この醤油スープとニンニクの相性が思った以上によくて若干クセになる味。
正直かなり好きな味だ。
次は是非とも塩バターラーメンに麺大盛りのがっつりニンニクにしようと心に誓って店を出る。
ごちそうさまでした！
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kumaou Ramen（Kumaou Ramen）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
042-486-2463 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都調布市国領町1-44-58 |
| 交通方式 |
京王電鉄国領駅から徒歩1分 距離国领 91 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
11 Seats （ カウンター11席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣商業施設の有料駐車場あり |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生) |
| 备注 |
2013年10月24日移転オープン【調布市国領町4-9-16より移転】 |
国領にある「熊王ラーメン」へ。
接客は気合いの入った家系ラーメン店みたい。食券を渡すと女性店員から、
「ニンニクはお入れ致しますか？」とまるで丁寧な二郎みたい。
・しょうゆ 800円
一口目からニンニクと生姜とネギの香りが鼻腔を支配する。
もっと純粋に醤油スープを味わいたかったけどこれじゃ薬味の味しかしない。ある種ジャンクでいいっちゃいいんだけどもし別皿ができるなら別皿の方がベター。
中細麺を啜るたびに薬味が絡みつきます。醤油スープ自体は懐かしい味だけどトータル、ここにしかない味でもある。
ニンニクの量は少しにした方が本来の味を楽しめることがわかった。ごちそうさまでした。
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