餐厅信息
细节
| 店名 |
Chuukasoba Minoya
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|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面 |
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070-6653-1276 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都調布市菊野台1-20-37 |
| 交通方式 |
京王線柴崎駅下車徒歩1分 距離柴崎 183 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ カウンター8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2012.1.23 |
| 餐厅公关 |
リーズナブルで財布にやさしい東京煮干中華そば
スープは煮干風味そのままに新橋時代封印してきた動物系素材と多めのラードでコクをプラス。 麺は埼玉県にある「玉藻製麺」から取り寄せる中太縮れ麺（一玉200g）。 大盛り（250g）・特盛り（300g）無料。 |
平日、22時前の訪問で、呑んだシメに伺いました。
先客は1名！カウンターに座り醤油ラーメンをオーダー。
5分程で着丼です。
清湯スープにはチャーシュー3枚、もやし、海苔、メンマと盛り付けられています。
スープ
煮干しがふんわり香る優しい魚介系で、動物系のコクなどは全く感じないが、もの足りなさは感じられない！
少し酸味のある醤油の香りも良く塩分濃度も丁度良い。
バランスの取れた深みのあるスープに仕上がっています。
麺
中細の若干縮れ麺
もちっとした食感で喉越しも良く、丁度良い硬さの茹で加減！
スープとの相性も良い。
チャーシュー
ロース肉で脂身少なめ！程よい柔らかさで普通に美味しいチャーシューです。
シメには持ってこいの一杯でした。
ただ私は濃厚コッテリが好みの為、点数は若干低めです。