ハード、ソフトで営業日と店名が変わる美味しいパン屋さん！ : BASE BAKERY

Base Bakerly @ 東京都調布市 @ パン

お勧め度 ★★★★★
リピートの可能性:高

曜日によってハードパンとソフトパンに分かれ、店名も変わるユニークなパン屋さん。

京王線仙川駅南側、商店街よりも2本調布よりの道を桐朋学園方面に向かい、案内に従って左の路地に入ったところにあります。

この名前での営業は土日月の12:00-限定で、個性的で美味しいハードパン専門のお店としてご子息がやっておられます。

木金はDanay Mommy ダニーマミーという店名で、ソフトブレッド系のパン屋さんになります。こちらはお母様がやっておられるとのこと。

今日は土曜日なので、ハードパンのBase Bakerlyの日です。

洒落たドアを開けると、一坪に満たないコンパクトな店内。でも美味しそうなハードパンがずらりと並んでいます。

フレンドリーで感じの良いオーナーが丁寧にそれぞれのパンを説明して下さいます。

チョコレートのオランジュ、ハーブフランク、チーズとオリーブバゲなどを買い求めました。細いチーズとオリーブのバゲットですが、「食べやすくカットしましょうか」と言ってくださり、丁寧に切ってくださいました。この切り方が、バラバラにならないように底部だけ少し繋がった状態に保つ配慮の深さ。素晴らしい！

これらのパン、歯触り最高で、噛めば噛むほど芳醇な味が口一杯に広がる素晴らしいパンです。

ここはリピーターになる予感がします。