餐厅信息
细节
| 店名 |
Gyuutan Sumiyaki Rikyuu（Gyuutan Sumiyaki Rikyuu）
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|---|---|
| 类型 | 牛舌、便当、寿司 |
| 预约・查询 |
050-5868-3658 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都調布市布田4-4-22 トリエ京王調布 A館 5F |
| 交通方式 |
京王线调布站步行3分钟 距離调布 15 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、iD） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
55 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 TOREE京王调布店合作 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,无障碍空间,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
有食物过敏标签 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务,外送 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车
有儿童座椅餐具 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.9.29 |
| 电话号码 |
042-444-0937 |
手軽に夕飯を済ませたいときに、
駅ビルのレストラン街は心強い味方。
コロナ禍の影響で、
早めに営業を終了してしまうお店もある中で、
キッチリ受け入れて下さった、
こちらのお店にお邪魔しました。
頂いたのは“牛タン定食（６枚）”です。
小鉢は先に出されますが、
そのほかはお膳に乗せて提供されます。
牛タンのサイズは正直、
想像していたより一回り小さかったですが・・・。
ですが、食してみると、
やっぱり美味しい・・・。
表面積は小ぶりですが、
厚さは、0.5~1㎝ぐらいあって
カットされた断面には、
こげ茶色に香ばしく焼かれた表面と
内部のピンク色が
はっきりとしたコントラストを成しています。
噛り付いてみると、
厚さはあっても柔らかくて、
安易に噛み切ることができるのが
さすがです。
また、口中の牛タンからは、
表面に塗られたタレの香ばしさと
牛タンから噛むごとに滲み出る肉汁が
いいあんばいに混ざり合い、
味覚と食感の両方を満足させてくれます。
また、スープも澄み切った牛テールに
葱の風味が活きていて美味。
加えて、硬めのご飯も私好みだし、
添えられたデザートも
抹茶とあんこの中に
クリームが入っていて、
純和菓子より軽い甘さと食感で
いいバランスです。
さすが、牛タンの本場の老舗店。
最近では、イートインでもお土産屋さんでも店舗が増えて、
希少価値は薄らいだように、勝手に思ってましたが、
やっぱり美味しい、牛タンの旨さを思い知らせてくれる。
是非また、牛タンが恋しくなったら、
お邪魔させていただきたいです。