Jidori To Ise Ebi Chuu Kasoba Katakuna
(地鶏と伊勢海老 中華そば 頑)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Jidori To Ise Ebi Chuu Kasoba Katakuna
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
042-484-6015 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都調布市布田1-49-16 ガオービル 1F |
| 交通方式 |
京王線調布駅東口から徒歩1分 距離调布 147 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ カウンター8席、テーブル8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2023.9.11 |
| 备注 |
「横浜家系助格家」跡地 |
前から１回は行かないとな。と、思っていて、お邪魔しました。
(R6.2.25現在食べログ3.36点 Google4.1点)
場所は、京王線調布駅東口から徒歩１分。
入口は段が１段ほどあります。
店内に入り右手に券売機。
メニューについて
こちらのメインは、伊勢海老を使った中華そばとのことですが、普通の上州地鶏、のどぐろもあります。
各種トッピングあり、替玉あり。
つけ麺の提供もあります。
つけ麺の場合は、大盛券を購入する必要あり。
サイドメニューで、親子丼、炙り肉丼、お茶漬けセットなんてのもあります。
お店に着いたのは、土曜日の21時過ぎ。
先客３名ほど。
券売機で特製淡麗伊勢海老中華そばの食券を購入して席へ。
席は、カウンター席、テーブル４席×２卓。
待つこと８分ほどで提供されました。
－味の評価－
特製淡麗伊勢海老中華そば
折角なので特製にしてみました。
普通の中華そばの特製分は別皿提供になります。
スープは、う～ん伊勢海老の嫌な部分が出ている感じがします。もう少し肉系を強くした方がいいかも？感覚的には、ブイヤベースに近い方がウケが良いと思いました。
麺は、中細のストレート系で食べやすい。
トッピングのチャーシュー、味玉、穂先メンマは、美味しい。
伊勢海老は見た目よりも食べやすさ重視の方がいいかな？焼き方はしっとりしていて良いと思いますが、海老を殻から外すのに苦労する。
アーリーレッド、水菜は良い仕事をしている。
－総評－
伊勢海老ラーメンという発想はとても良いと思うけど、もう少しなんか工夫が必要と思われる１杯。
前に上州地鶏そばを別のお店で食べた時は、とても美味しかったです。
これからブラッシュアップして行かれると思うので、是非メニュー開発を頑張ってもらいたいと思いますｐ(*^-^*)ｑ がんばっ♪