官方消息
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Machida Shiruba Shio Ra-Men Shinka
(町田汁場 しおらーめん進化)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Machida Shiruba Shio Ra-Men Shinka（Machida Shiruba Shio Ra-Men Shinka）
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
042-705-7122 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都町田市森野3-18-17 ウイング森野 1F |
| 交通方式 |
小田急小田原線【町田駅】北口 徒歩16分 距離町田 1,381 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ 低めカウンター6席、高めカウンター6席、テーブル（2人用）3テーブル） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 近隣に進化さん専用の駐車場４台分あり（Ａ．Ｂ．Ｃ．Ｄ） |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童
ただし、横並びで座るならカウンター席のみ |
| 网站 | |
| 开店日 |
2007.10.19 |
| 备注 |
店主は「ひるがお 新宿御苑店」の出身です |
『一番いちばん』の訪問後、歩いてこちらのお店へ向かう。15分ほど歩いて12:43に到着。
土曜日の昼だったので待つことも覚悟していたが、タイミングが良かったのか、ちょうどカウンターが1席空いていたので、そのまま着席。
周りを見渡すと、ファミリー客が多く、それもあってかテーブル席も多めに配置されている。地元客から支持されているお店であることが伺える。
今回は券売機に人気No.1のシールが貼ってある『しお全部乗せ』をチョイス。
カウンターに立てかけられているお店のこだわりの説明を読みながら、待つこと5分で着丼。
澄んだ綺麗な金色のスープにたくさんの具材が美味しそうに盛り付けられている。
鶏ガラにアゴ出汁を合わせたスープは、円やかで少し薄めの上品な味わい。変な塩角もないため、万人受けするスープだが、優しすぎてインパクトに欠けるかもしれない。
自家製の細ストレート麺は、少し固めの茹で加減で個人的に好きなタイプ。
店内を見ると、美味しく食べていただきたいので、固茹での注文は受け付けないと書いてある。これ以上固めで頼む人が過去にはいたんだろうか。
具材は低温調理のチャーシュー2種、メンマ、味玉、ネギと至ってシンプルな構成。
特にチャーシューは味染みもよく、程よい嚙み心地と解け具合で美味しかった。
10分ほどで完食して退店。
美味しくいただきました。ご馳走さまでした。