: Guraba Tei

前回気になったびっくりチャーシューメンを頂きに再訪。
前回は食べ忘れてたサービスの漬け物も頂きました。

漬け物は冷蔵庫に入っていてセルフでとるタイプ。
4種の中からキムチとたくあんを頂きました。おそらくいずれも自家製ではなくスーパーで買ってきたもの。

漬け物で料理が提供されるまでのんびりしていましが住宅街の20時頃なので退店までに他の来店者は1人だけ。雰囲気的にいつも来てボトルキープしてるお酒を飲んで店主と話をして帰るおじさまの様子でした。
そうこうしてるうちに料理が提供されてきました。
まずはびっくりチャーシューメン。

ジャンボチャーシューというよりは全体がでかい。ノーマルで普通のラーメンの大盛くらいはあるだろうか。チャーシューは大きく切ったものが5枚。野菜もキャベツ、もやしなどたくさん入っており食べ応え満点。印象としてチャーシューの味付けがやや濃いめ。チャーシュー単体でそのままおつまみにできてしまうのではなかろうか。ただ野菜も多く全体の塩味バランスは悪くない。
スープは醤油で旨味が濃縮していてコクのあるスープ。なかなか他にはない独特なスープだと思います。

個人的にはここのお店はちゃんぽんの方が好きですね。そもそも名物はちゃんぽんですし。

ちなみに店内は長崎の名所の写真がたくさん並んでます。きっと店主の方も長崎出身なんだと思います。

メインが長崎ちゃんぽんのグラバー亭に訪問(2回目)
おじいちゃん店主が一人で切り盛りしてるようです。

Bセット(ちゃんぽん+餃子)　1180円

使い込んだ味のある中華鍋を振るいやってきたのは具材たっぷりちゃんぽん。
もやし、キャベツ、たけのこ、にら、かまぼこ、きくらげ、いか、えび、あさり、ホタテ、豚肉など
とにかく具だくさん！スープもしっかり出汁がきいていて美味しい。
麺も太めでもちもちした食感。麺も具もたっぷりですが飽きずにすっと入ります。
食べ進めた後半にテーブルにあるフライドオニオンを入れてみましたが、
香ばしさアップで良い味変になります。

少し遅れて到着した餃子はシンプルながら皮パリのしっかり焼いた餃子。
生姜がきいてて生姜好きとしてはポイント高い。

ちゃんぽんだけでなくラーメンもあるので是非食べてみたい。
中でも「びっくりチャーシューメン」なるものは八王子にあった個人的に伝説の「安斉亭」のジャンボチャーシューメンレベルのびっくりを期待せざるを得ない。