官方消息
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お蕎麦そのものが存外の美味しさ！
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町田マダムの間では既に知られていそうな一軒家レストランです。２０１４年６月２５日オープン。
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新蕎麦はいつ頃から出るんでしたっけ？
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お庭つき。
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Ａセット(税込２０００円)のおまかせ５点盛り 左から鴨のロースト、豆乳の冷製スープ、出汁巻玉子、地場野菜のピクルス、小鯵の南蛮漬。
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Ａセット(税込２０００円)につく板そば 単品なら税込１０００円。
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つけ汁が２種類。カツオ出汁のノーマルのものと松の実５種類入ったちょいとクリーミーなもの。
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蕎麦湯は所謂ポタージュタイプで蕎麦粉を溶いたもの。
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Ａセット(税込２０００円)のデザート そばケーキかそば羊羹から選びます。写真はパウンドケーキみたいなそばケーキ。
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畳の上に絨毯、全てテーブル席でした。
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ランチメニュー。
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町田の名士・石川國作さんの名前を頂いて店名にしたとのこと。
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おしゃれ古民家然としたおうちではありません。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sobadokoro Kunisaku
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|---|---|
| 类型 | 荞麦面、日本料理、天妇罗 |
| 预约・查询 |
050-5597-2462 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都町田市森野1-27-11 |
| 交通方式 |
从小田急町田站北口步行4分钟就在酒屋川田屋的前面。 距離町田 554 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
個室をご利用の際は個室料として1,000円頂戴しております。 |
座位、设备
| 座位数 |
32 Seats （ 桌席26席，单间6席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有露天雅座 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可带宠物 |
| 关于儿童 |
接待儿童
婴儿车不可 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2014.6.25 |
| 电话号码 |
042-722-7264 |
| 备注 |
宠物只能带到阳台座位。 |
【２０１６年１１月２６日訪問】
今年の２月８日に町田の繁華街周辺を徒歩で３時間半、
のんびり１０キロほどパトロールした時に最も気になったお店です。
■Ａセット ２０００円(税込)
小田急線町田駅から歩いてそう離れていないのに
しっとりと落ち着いた一軒家のお蕎麦屋さんというちょっとした贅沢感に
やられて町田マダムが集っているのかと思いきや、
前菜のおまかせ５点盛りからして味がいい！
歯応えは良く旨味の強い鴨肉のロースト
甘くてクリーミーな味わいがお腹に優しい豆乳の冷製スープ
ふんわりめの出汁巻玉子
酸味と甘みが程好い地場野菜のピクルス
小さな鯵南蛮漬
どれもが丁寧に作られている風で、１杯やりたくなります。
そして、板蕎麦。
美味しい～！
作り方を変えたのか、或るブログ記事にあるような星の見える
挽きぐるみではなかったですが、
固すぎず腰が強く、噛み応えと喉越しの良さを両立させていて、
綺麗に切り揃えられた手打ち蕎麦は端的に言って美味しい。
そして今日特に気に入ったのが、普通の汁も良かったものの、
松の実５種類が入った汁で、部分的にミキサーにかけているのか、
ちょっとクリーミーでもあり、
グルテンフリーな生粉打ち、つまりは十割蕎麦との相性抜群！
食後にはしっとりとしたパウンドケーキ様の蕎麦ケーキ。
お料理は全部美味しくて、気分は上がりましたね。
税込５０００円と８０００円の会席は３日前までに要予約。