美しく気高くおいしい桜のタルト : Minorikashikurinomidou

町田にある、知る人ぞ知るスイーツショップ
実り菓子栗のみ堂さん！
名前の通り、栗の時期、栗を使ったスイーツが大人気なのですか
栗の時期以外も季節のフルーツや素材を使ったタルトやケーキが大人気です！

今回いただいたのは
春三　600円
箱持参で50円引き、バック持参で20円引きしてくれます！

一年越しで完成させたという逸品！！
フィギアスケートの羽生結弦さんのエキシビション「春よ、来い」をイメージしてデコレーションされたとのこと

もう
もう
美しい

感動する美しさ。なんでしょう、芸術的なケーキっていっぱいあると思うんですがそういう美しさではなく、
儚くて凛としてとても美しい。

上から見ると桜の花が二つ。
崩すの勿体無いですがいただくと、
見た目だけじゃなく味も美味しすぎる。
桜花のムースは桜の味がしっかり感じられ、
いちごソースがさっぱり、そこに濃厚ながらもサクサクな桜葉とカカオのタルトが本当に最高の相性
ふんわり香る洋酒がまたなんともお上品

初めて越の白嶺をいただいた時も衝撃の美味しさでしたが、
今回も衝撃の美味しさで、
桜スイーツ好きで色々食べてきましたが、一番でした。
美味しいもの、美しいものをいつもありがとうございます。

先日も栗のスイーツを買いに行った実り菓子　栗のみ堂さん
今シーズンはもう栗かさねや渋皮煮タルトは終売になってしまったのですが
（詳しくはFacebookをチェックです！）
越の白嶺はもう少しやり続けられるとのこと
前回はケーキをシェアして食べたので
今回は自分で独り占めするために購入してきました！

越の白嶺　700円
ケーキボックス持参で−30円、バック持参で−50円で、620円で購入できました！！

モンブランの究極の形。
相変わらず美しいフォルム。
食べ進めるごとに広がる二層の栗のお味。
パイ生地はさっくさく、そこにも渋川煮がドーンと。
そしてブルーベリーの酸味。
ああおいしい。
濃厚で、ひとつ食べるとかなり食べ応えがあります。
それだけ栗がたっぷり使われてぎっしり含まれているのだなと。

今季ラストだと、噛み締めていただきました。

その名の通り、栗を使ったお菓子が有名な栗のみ堂さん
今年もゲットしてきました！栗スイーツ！

越の白嶺（モンブラン）700円

パイ生地のタルトに2種類の自家製栗ペーストと栗の渋皮煮をたっぷり盛り込んだという逸品

栗のみ堂さん、定番にして至極の逸品
やはりめちゃくちゃ美味しいです
2種類の栗の美味しさを味わえる栗好きには堪らない逸品
そして、やはり栗のみ堂さんのタルト生地が美味しすぎる
ザクザクでバターの香りも最高！！
ブルーベリーが本当良いアクセントで言う事なしです。美味しい。

栗かさね　600円
ヘーゼルナッツとほうじ茶が香る生地に『ぽろたん』栗ペーストを使用したクリームを重ねたと言う逸品

こちらはほうじ茶が効いているのでビターさがあります！
そこに栗のかおるクリームが優しく寄り添い、大人な味わい！

自家製栗の渋皮煮のタルト
パイ生地のタルトに福地鶏の卵を使った濃厚なカスタードクリームと自家製栗の渋皮煮を盛り込んだ逸品

このカスタードクリームが本当に濃厚で美味しい！卵の美味しさがぎゅーっと詰まってます。
渋皮煮もごろごろと本当に贅沢。
そしてパイ生地のタルトはサックサクでめっちゃ美味しいです。

マイバッグ持参で50円引き、ケーキボックス持参で30円引きなところや
完全キャッシュレスなところもめちゃ助かります。

あー秋の幸せ貰えました。

一度、店舗の前まで行くも、緊急事態宣言中は焼き菓子の詰め合わせしか扱ってなく、撃沈したこちらの栗のみ堂さん。
大好きな栗のスイーツを、秋冬限定で販売しています。
他の時期は他の季節のスイーツになります。

マイレビューアーのアビー1998さんから情報をいただき、
Facebookやブログの情報を参考に、
ケーキを予約して受け取ってきました！！
ちなみにこの日は当日、いくつかケーキ残ってましたよ。（残ってたというか、追加で作られてる？）

魅力的なケーキばかりで本当にどれにするか迷ってのですが
今回選んだのは

越の白嶺（モンブラン）

パイ生地のタルトに2種類の自家製栗ペーストと栗の渋皮煮をたっぷり盛り込んだという逸品

700円なのですが、マイバック持参で50円引き、ケーキボックス持参で30円引きで620円でいただきました。

夕方に伺うと言っていたのですが、到着すると
今から仕上げます！！10分待ってください！
とのこと。
これは毎回そうなのかな？
基本的に女性が一人で全て回しているみたい。大変！
その後、別の予約客がいらっしゃってましたが、その人たちのケーキも、私の後に順番に仕上げますとおっしゃってました。

キャッシュレス決済ができたのがありがたい！

さて、帰宅して実食。
こちらのモンブラン、すごく美しい！
一番上には金箔が添えられており
いわゆるモンブランとは違った様相を呈しています
クリームは生クリームなのですが
中にぎっちりと栗ペーストと渋皮煮が入っていて、もう贅沢！
栗好きには堪りませんね〜〜〜
さらに贅沢なのが、土台のタルト！
ブルーベリーや栗が入っていて、サクサク！
ここまで気を抜いていないとは！！
いわゆるモンブランとはちょっと異なるケーキですが、
栗好きさんは大満足ではないでしょうか？

他のケーキや、パイも試したくなりました。。。