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餐厅信息
细节
| 店名 |
Mikasa Kaikan Seisekitei（Mikasa Kaikan Seisekitei）
|
|---|---|
| 类型 | 铁板烧、牛排、餐饮酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5596-2209 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都多摩市関戸1-10-1 京王聖蹟桜ヶ丘SC B館 8F |
| 交通方式 |
京王圣迹樱丘站京王圣迹樱丘SC内 距離圣蹟樱丘 52 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
60 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳10～20人 有可供15~22人使用的聚会空间。 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区（加热不燃烧烟草限定） 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 请使用京王圣迹樱丘SC的停车场。详情请参阅京王圣迹樱丘SC的主页。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿),提供儿童菜单,接待婴儿推车 |
| 网站 |
http://www.mikasakaikan.co.jp/restaurant/japanese/seisekitei/index |
| 电话号码 |
042-337-2738 |
| 备注 |
超过预约时间15分钟以上的话，有可能无法为您安排座位。迟到的时候，请务必联系。 |
鉄板焼きは、シンプルでありながら最高の食材の味を引き出す日本の料理技術の一つです。今回訪れたレストランでは、オマール海老、黒鯛と帆立貝、そして霧降高原牛のロース肉を堪能しました。
まず、オマール海老の鉄板蒸し焼きから。海老はその場で蒸し焼きにされ、甘みとほのかな塩味が口の中で広がります。プリプリの食感と共に、バターとにんにくの風味が絶妙にマッチしており、一口ごとに豊かな海の味が楽しめました。
次に、真鯛と帆立貝の鉄板焼き。真鯛の皮はパリッと焼かれていて、身はふっくらと柔らかく仕上がっています。一方、帆立貝は外はふんわりとして中はジューシーで、魚との対比が鮮やかです。こちらはシンプルな塩とバターで調味されており、素材の味が存分に楽しめます。
最後に、霧降高原牛のロース肉ステーキ。この肉は霧降高原の豊かな自然で育った牛から取られ、特有の柔らかさと深い味わいが特徴です。肉の旨味が口の中で溶けるようで、わずかに焦げた部分からは香ばしさが感じられ、非常に満足のいく食事でした。
このレストランでは、それぞれの食材が持つ自然の味を大切にしており、鉄板焼きという調理法でそれらを最高の形で提供しています。素材本来の風味を活かした調理法は、食材の鮮度と質の高さが求められるため、非常に技術が必要ですが、この店の料理人は見事にそれを実現していました。