官方消息
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UBRIACO
(ウブリアーコ)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
UBRIACO（UBRIACO）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利面、餐饮酒馆、西班牙酒吧 |
| 预约・查询 |
050-5590-7418 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都多摩市関戸4-4-1 ハイマート聖蹟桜ヶ丘 1F |
| 交通方式 |
京王线圣迹樱丘站步行1分钟 距離圣蹟樱丘 156 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、au PAY) |
| 服务费收费 |
ディナータイムのみお1人様330円（パン代として） |
座位、设备
| 座位数 |
40 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
042-337-6309 |
| 备注 |
允许PayPay |
歴史を紐解けば前回訪問が2015年のことで、実にご無沙汰の6年ぶりとなりました。当地に越して4年目の初訪から数えれば、長らくの時を経て10年目の2回目訪問ですね(笑)毎朝夜と店前は通るのに、まったく以って申し訳ない話です。事前の調べでは、蔓延防止措置として、メニュー縮小や時短営業、在店時間制限などの努力をされるなか、土日は通し営業とのことでした。
席料(自家製パンとグリッシーニ) ¥220-×2
ハートランド生ピッコロ ¥495-×2
ハウス赤白375㍉ ¥1320-×2
ウブリアーコ名物 前菜8種盛り合わせ ¥1980-
ペポーゾ 牛スネ肉の黒胡椒煮込み ¥1980-
フレッシュトマトのスパゲティ ¥1408-
飲食業界には嬉しくない「人流抑制を」の小池節ですが、人出を阻むには宜しい雨の土曜日、店着は15時半を少し過ぎた辺りです。ランチのない通し営業とは言え、さすがにこの時間はノーゲストの店内。着席前に魚料理とPIZZAがなく、アラカルト対応になりますとMG氏から説明を受けます。チーズNGの家内なので問題なく了承し、SD対応で席数を減らした店内の奥席に案内頂きました。見習家的には無問題ですが、人件費的に止むを得ない措置とは言え、一般的な感覚で言えばカジュアル・イタリアンの店でPIZZAがないのは痛いところですね。
まずはハートランド生で乾杯、アテには店のウリメニュー「前菜盛り合わせ」をチーズ抜きでお願いします。席料に含まれるお通し的なグリッシーニをポリポリしながら待つこと暫し、お願い通りの前菜が出来上がりました。MG氏が説明下さいましたが、記憶が定かでありません^^;15時から時計回りに「自家製ポークなんとか、レバパテ、緑入りの豆のパンナコッタ、南瓜のなにか、ホワイトアスパラの自家製マヨ、飯蛸、玉ねぎの云々と中央が公魚の南蛮漬け」が記憶の総て^^^^;追加した白ワインとの相性も言わずもがな、どれも美味しいのですが、見習的壺はパンナコッタが絶品でした。
本日のメインから「ペポーゾ」を追加します。ペポとはイタリア語でペッパーのこと、牛スネ肉をニンニクと粒胡椒、ハーブで煮込むトスカーナ地方の名物料理だそうです。暫しの待ち時間、ホールには見習家だけですが、時折入る予約の電話にMG氏はテーブル配置を弄ります。沢山の予約は欲しいけれど、無理して受ければ「密になっている」とのお叱りは目に見ています。飲食店のみならずですが、どうにも厄介な世の中になったものです。
豆とともに煮込まれた「ペポーゾ」が出来上がりました。なるほど、美しく着飾ったシチューとは対極の、実にシンプルなビジュアルです。肉肉しさを残した仕上がりで、噛むたび荒々しい美味しさが、黒胡椒やハーブの香りを伴って口に広がります。これにはやっぱり赤ワイン！思いの外でイケテるハウスとの相性は言わずもがな、気分はフィレンツェのバールです(笑笑)
仕上げには家内リクエストの「フレッシュトマトのスパゲティ」をオーダーしました。オーダー時に聞けば、トッピングにパルミジャーノということで別盛りでお願いします。見習は意外と量多く提供されたパルミジャーノをオンして、少しだけスパゲティをご相伴。酸味の利いた仕上げですが、具材をシンプルに纏め、トマトの美味しさがメインに出ていて美味しいです。
見習家が帰り支度の頃にはディナー客も数組来店。それでもまだ17時半前ですから、皆さんのお出掛けが早いということですね。気付かれはしませんでしたが、偶然にも以前にお世話になったY氏ご家族も来店。高位にも拘わらず、お洒落で誰にも柔らかい氏の大ファンだった見習としては、変わらずお元気でジェントルな姿に嬉しく思った次第です(^嬉懐^)
身近なところに、美味しいカジュアル・イタリアンなお店があるって嬉しいことです。
今度は6年も空けずに訪問すると約束します(笑笑笑)
MGさん、覚えていてくださいね。
ごちそうさまでした。