Hakone Soba
(名代 箱根そば)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hakone Soba
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|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面、拉面 |
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042-357-3552 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都多摩市落合1-11-2 小田急マルシェ多摩センター |
| 交通方式 |
小田急多摩線小田急多摩センター駅より徒歩1分 距離小田急多摩中心 61 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 网站 |
今回は、小田急多摩センター東口にあります箱根そばのご紹介です。
箱根そばは、多くの店舗展開がありますが、こちらはラーメンを提供する珍しいお店になります。
今回、気になったメニューが、当店限定｢多摩ラーメン｣です。
注文は迷いもなく
多摩ラーメン@490円
を券売機でポチンです。
ラーメン専用カウンターに食券を出し番号札を受け取ります。
ここで｢多摩ラーメン｣についてご紹介します。
｢多摩ラーメン｣とは、かつて箱根そば六会日大前店で提供していた｢六会ラーメン｣改め｢多摩ラーメン｣として復活した経緯があります。
待つ事しばしば、番号がコールされました。
多摩ラーメン
構成は、醤油ラーメンにかき揚げを乗せて、仕上げに海女のりとラー油がアクセントのらーめんです。スープは魚介系スープになります。麺は、中太のナチュラルウェーブ麺です。この構成からも理解できますが、普通ラーメンのイメージはチャーシュー、シナチクのですが、かき揚げと海女のりを使用することでお蕎麦さんのイメージを持ったラーメンの完成です。仕上げに廻しかけるラー油は、蕎麦であれば七味唐がらしですが、ラーメンにラー油をかることで旨みもアップですね。ラーメンにかき揚げとは今まで想像したことがありませんでしたが、魚介系スープとの相性もよくアリアリですね。海女のりも魚介系ラーメンをより強固なものに仕上げています。
多摩センター東口店で、今後とも提供し続けていただきたい店舗限定メニューでした。
〆て、490円
ご馳走様でした。