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Misoburi Noodle miyamiya
(味噌ぶりNoodle みやみや)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
餐厅信息
细节
| 店名 |
Misoburi Noodle miyamiya
|
|---|---|
| 类型 | 拉面 |
|
090-8143-9588 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都多摩市関戸2-24-23 |
| 交通方式 |
京王本線「聖蹟桜ヶ丘」駅(東口)から徒歩1分 距離圣蹟樱丘 142 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
11 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 外に灰皿あります |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 开店日 |
2016.4.30 |
醤油ラーメン好きなので、味噌ラーメンには食指を動かされないのですが、こちらのお店は評価が
高く、濃い味好きの自分としては、一度訪問しておきたいと思っていました。
京王線聖蹟桜ヶ丘駅東口から徒歩1分ほど。土曜日12:50頃の訪問。外待ちなし。内待ちなし。
早速入店し、券売機で「味玉味噌ヌードル（950）」を購入し、空いているカウンター席に座ります。
先客は4名ほど。厨房は男性2名のオペです。水はカウンター上にポットが置いてあります。着丼まで5分ほど。
野菜が色とりどりのヴィジュアルで、華々しいです。
早速スープを一口と思ったら、表面に油が結構ありました。ラードでしょうか。思い直して、飲んでみると、
やはり少し濃い目です。塩分でも出汁感でもなく、味噌の味わいはほんのりとしていて、酸味を感じました。
粘度も高くて、とろみが強いです。
麺は極太ちじれ麺。茹で加減は、やや固めです。ワシワシと食す感じですが、これ位太くないと、強い
スープに負けてしまうのでしょう。
具材は、チャーシュー（1枚、低温調理されているようです）。味玉（黄身ややトロトロで、味がしっかり
ついています、黄身が一部飛び出していました）。野菜（もやし、紫玉ねぎ、レタス、水菜、黄色いパプリカ、
種類が多くて、彩りがよいです）。
後半、味変をと思いテーブル上を見ると、黒胡椒・一味唐辛子・山椒・魔法のレモン酢があります。
魔法のレモン酢を投入し、少しスッキリするかと思いましたが、強いスープなので、あまり変わりませんでした。
そのまま食べ進めて、完飲／完食しました。かなり中毒性があるので、はまる人はまると思います。
ご馳走様でした。