練乳のような生クリーム : K IQCHI

保谷駅から徒歩8分くらいにあるお店で本当に隠れ家みたいな場所にある洋菓子屋さんです。
マンションの中にテナント街みたいな所がありまして、暗く中に入るのにためらいを感じるような奥にあります。
ぐるりと陸橋側から行けば良い話なんですが、その途中にTVに載ったことのあるラーメン屋さんもありますので見ておいたほうがいいでしょう。

前置きはそこまでにしておいて、このお店のシュークリームは手焼きのシュー生地にミルク感たっぷりのクリームが入っています。
シューについてはシューとケンタッキーのビスケットを合わせて2で割ったようなしっとりとした感じで、クッキー地やパリッとカリッとした食感でもなく、手作りのパンのような感じです。100円で売っている市販のベチャッとした生地よりは美味しいと思います。
クリームについては一番近い感じが練乳っぽい味で、バニラビーンズが入っていればカスタードって言えるほど卵が主張しません。
セブンイレブンも同じように牛乳にこだわったカスタードを作っていますが、こことは違い口入に入れると若干の添加物が主張する味です。
余分なものが入っていないクリームでの勝負しているお店だと思いました。

なお、車で買いに行く場合、保谷駅自体の道路事情があまりよろしくない（バス通りで狭い）ので使わないか、使ったとしても近くのバーミヤンに停車したほうが良いです。