餐厅信息
细节
| 店名 |
Teuchi Udon Kogera
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|---|---|
| 类型 | 乌冬面、天妇罗 |
|
042-391-6717 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都東村山市富士見町2-6-72 |
| 交通方式 |
小川駅より徒歩20分、東大和市駅より徒歩25分 距離小川 1,250 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
13 Seats （ カウンター5席、4席テーブル２台） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 3台分 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2013.12.11 |
| 备注 |
・水、天かす、生姜はセルフサービスです |
今日は朝から時間を作る事が出来たので、先ずは東村山に移動して来て前々から気になっていた『手打ちうどん こげら』に行って来ました！
『手打ちうどん こげら』は″讃岐うどん″の人気店『讃岐うどん いわい(越谷レイクタウン時代)』出身の店主が2013年に創業した人気店！個人的にも前々から出自や評判の良さから気になっていたお店ですが、微妙な立地にランチのみ営業で麺切れ終了もありとハードル高い感じで棚上げして来ましたが、その後″うどん熱″はすっかり高まってしまっていて、今日は狙ってた新店がディナー営業も始めるようになったので、これは良い機会！と急遽予定を変更して楽しみに足を運んでみる事にしました！
お店は間口が狭くこじんまりとしていて暖簾は掛かっていますがシャッターも上がり切ってない感じで知らないと少々入り辛い雰囲気です。
店内はこじんまりとした造りで、席はカウンター席とテーブル席がありました。今日は開店時間10分前の10時50分頃の訪問で既に開店していて先客8名後客5名でした。
注文は卓上に置かれたメニュー表に目をやりつつ、店主のワンオペで注文タイミングもままならない感じでしたが伝票を渡してもらって訪問前から決めていたかけうどん(ひやあつ)(並)(400円)とちくわ天(100円)を記入して渡しました。
注文して待つ事数分で先ずはちくわ天がやって来て、もう数分するとかけうどんもやって来ました。
早速、楽しみにかけ出汁からいただいてみると、うん！美味しいです！ひやあつ(冷たい饂飩に熱いかけ出汁)にしたので熱々感はありませんが、イリコに節系、昆布辺りか何か目立った感じではなく一体感あって深みのある味わいで出汁感はしっかりしていますし、かえしも出過ぎない感じで良い塩梅に効かされていて美味しいです！
自家製手打ちの太い饂飩は、軽くツルっと滑らかで汁の持ち上げも良くズルズルズルっと入って来ますし、グニュっとしたコシにモッチリした所もあって美味しいです！小麦がしっかりと心地良く香って来ますが咀嚼して行くと魅力ある味わいが広がって来る感じで、汁と相まった味わいや質感の良さといい並盛にしてしまった事をかなり後悔しながらズルズルとどんどん行ってしまいました！
刻み青ネギはやや粗めなカットですが饂飩が太めなので丁度良い感じでした！
店内中央辺りにセルフで置かれた天かすとおろし生姜を投入しましたが、やはりバッチリで美味しくいただけました！
ちくわ天は縦に割いた1/2サイズで青海苔をたっぷりの衣は中程度でサクサクに揚がっていて、青海苔の風味と竹輪が良くマッチしていて美味しかったです！
最後に残ったかけ出汁を今一度よく味わってみると、やはり何かが目立つ感じではありませんが旨味がしっかりした深みある味わいで、かえしの塩梅も良く思わずアッという間にゴクゴク飲み干してしまいました！
全部いただくと、饂飩が美味しかったんで物足りなさを感じましたが、今日はサラッと行ければと思っていたんで丁度良い感じでした。全体的な価格帯を見渡してみると現地価格のような感じで質の高さを考えてもCPもバッチリだと思います！
手打ちの饂飩は非常に魅力的な味わいで質感も心地良かったてすし、深みある汁も印象的な美味しさで大満足の訪問になりました！地元の常連さんが多く非常にアットホームな雰囲気でしたが、明るくフランクな感じの店主の対応も愛されてる要因かなって印象で、ランチのみで麺切れ終了と訪問ハードルは高いですが、また上手い具合にタイミングを見付けて足を運びたいと思います！