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餐厅信息
细节
| 店名 |
Gokujo（Gokujo）
|
|---|---|
| 类型 | 拉面、沾面、饺子 |
|
042-521-5068 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都立川市柴崎町3-6-29 アレアレア2 3F |
| 交通方式 |
立川駅南口 徒歩３分程度。 距離立川南 34 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币） 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
32 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 121台（2,000円以上の食事で1時間無料） |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2014.4.4 |
アレアホールを賑わすアイドルとファンを掻き分けて、奥に進む。取り巻きの動きが激しくて、だからアイドルイベントって苦手。
何となく肩身の狭さを感じながら、ラーメンスクエアに入っている、極ジョーを訪店。
和歌山ラーメンは、豚骨醤油とのことで、家系みたいなスープ濃いトロ味ある感じかな、という先入観があったが、少々印象が違った。
濃いめの醤油だが、白濁した豚骨スープとで、円やかな口当たり。意外にも、結構あっさりと行ける。
豚骨と鶏ガラを炊いたスープと店頭説明にあるが、厚みのある味わいの中には、微かに煮干のような苦味あるものを確認できる。
低加水の細麺ストレートは、やや固めで供される。
この手の細麺の場合は、替玉オーダーとすることが多いのだが、スープとの絡みが良く、追加した替玉投入で、スープはほぼなくなる。
本場の和歌山ラーメンの再現性は、どうなのだろうか。
洗練された味わいではなく、かと言って、昔ながら、
という表現とも異なる。コクがあり、じわじわと癖になりそうなラーメンであり、とても美味いと思う。
風味替コーナーで、辛もやし、ニンニク、柚子胡椒を追加で貰ったのだが、このラーメンは、特に味変させなくとも味わい深く、始終楽しめるほどの美味さを感じる。
オーダーは、チャーシュー和歌山ラーメンと替玉。
計 ¥1.35k。