官方消息
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日本全国から厳選した種類豊富な日本酒を提供するバルスタイルの居酒屋（#KATSUO）
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鶏たたき3種類盛り合わせ（2人前）
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馬刺し3種類盛り合わせ（2人前）
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胡麻カンパチ
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博多 担々黒もつ鍋（漆黒の立川鍋）
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無糖レモンサワー
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りすサワー
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鶏たたき3種類盛り合わせ（2人前）
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鶏たたき3種類盛り合わせ（2人前）
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馬刺し3種類盛り合わせ（2人前）
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馬刺し3種類盛り合わせ（2人前）
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馬刺し3種類盛り合わせ（2人前）
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胡麻カンパチ
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胡麻カンパチ
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豊醇無盡 たかちよ 扁平精米 無調整生原酒 SKY 氷点貯蔵おりがらみ本生
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聖(ひじり) 純米吟醸 生酒 山田錦50
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鶏白湯の炊き餃子
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鶏白湯の炊き餃子
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鶏白湯の炊き餃子
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純米にごり しら雪、常山 純米辛口 超 しぼりたて直汲生
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常山 純米辛口 超 しぼりたて直汲生
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純米にごり しら雪
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博多 担々黒もつ鍋（漆黒の立川鍋）
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博多 担々黒もつ鍋（漆黒の立川鍋）
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博多 担々黒もつ鍋（漆黒の立川鍋）
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博多 担々黒もつ鍋（漆黒の立川鍋）
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博多 担々黒もつ鍋（漆黒の立川鍋）
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博多 担々黒もつ鍋（漆黒の立川鍋）
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博多 担々黒もつ鍋（漆黒の立川鍋）
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沖縄んブルー
餐厅信息
细节
| 店名 |
KATSUO （KATSUO ）
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|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、锅类、日本酒 |
| 预约・查询 |
050-5595-1405 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都立川市柴崎町3-10-5 FMビル 2F |
| 交通方式 |
多摩单轨电车立川南站步行3分钟JR立川站步行5分钟<平时营业时间>17:00~23:30 (餐食L.O.22:30、饮料L.O.23:00) 距離立川南 115 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
50 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区（加热不燃烧烟草限定） 加热式、电子烟可以在店内吸烟。店外室外设有吸烟区，可吸香烟。 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 请使用附近的投币式停车场。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有情人雅座,有吧台座位,有沙发座位,提供电源插座,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究 |
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘) |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车
欢迎带孩子和妈妈聚会!! |
| 服装规定 |
没有什么特别的♪ |
| 开店日 |
2018.2.15 |
| 电话号码 |
042-512-8503 |
肉バル＆魚バル KATSUO（カツオ）
（東京都立川市／最寄駅：立川）
立川駅南口から徒歩5分、南口の繁華街を抜けた先にある立川南通り沿いのビル2階にある居酒屋「KATSUO」。
神保町や新宿、立川、蒲田など都内各地で居酒屋業態を複数店舗展開する「H VIEW（エイチビュー）株式会社」の系列店。
こちらの「立川KATSUO」は2018年2月オープンで、日本全国から厳選した種類豊富な日本酒を提供するバルスタイルの居酒屋。オシャレで明るい空間の店舗でデートや女子会にもぴったり。店員さんもみんな若くてフレンドリーな接客の活気のある雰囲気。
お酒のラインナップは日本各地の地酒（日本酒）や本格焼酎の他、ビールやハイボール、サワー、ワイン、カクテルなど。飲み放題にも対応している。（1時間1500円、2時間2500円）
居酒屋の飲み放題というと地酒や本格焼酎は対象外のところも多いが、こちらのお店では純米酒や生原酒などこだわりの日本酒も含めてほとんどのお酒が飲み放題の対象。（一部の飲み放題対象外のプレミアム日本酒＆焼酎もあり）
日本酒のリストにはお酒の味わいのチャートによるタイプも記載されているので、飲んだことのない銘柄でもどんなタイプの味わいなのか判断しやすい。日本酒の量はお試し（60ml）、グラス（120ml）、徳利（180ml）と3タイプから選べるので、少量ずつ色々な種類の日本酒を楽しむこともできる。
料理は九州料理が中心で、鶏たたきや馬刺し、もつ鍋、チキン南蛮など。フードやドリンクの注文はテーブルにあるQRコードを読み込んでスマホからオーダーするシステム。
●鶏たたき3種類盛り合わせ 1300円（1人前）
鶏たたきはももとむね、ささみの3種類の盛り合わせ。薬味にはおろし生姜とスライスニンニクが付いて、九州ならではの甘めの醤油をベースにしたタレが相性抜群。ムネ肉はもっちりした食感と淡白でさっぱりした味わい。モモ肉は色味が濃く、味わいもどっしりとコクがあり噛めば噛むほど味わい深い。
●馬刺し3種類盛り合わせ 2450円（1人前）
馬刺しは赤身とフタエゴ、たてがみ（コウネ）の3種類。桐の箱に盛り付けられて高級感もある。濃厚な赤身はモモ肉の部位で筋肉質で編めば噛むほど味わい深い。フタエゴはあばらの部位で赤身より柔らかく脂の甘みも感じられる。たてがみは馬の首の皮下脂肪の部位で、体内脂肪と違ってコリコリとした独特の歯応えがある。赤身と一緒に食べると、脂がほどよく中和されて霜降りのような味わい。
●胡麻カンパチ 1080円（1人前）
脂がのったカンパチの刺身に甘味が効いたごま醤油を絡めた博多の郷土料理の一つ。自家製のごま醤油が新鮮なカンパチと相性抜群。青ネギやカイワレの食感と風味もアクセントでさっぱりと食べられる。
●鶏白湯の炊き餃子 970円（1人前）
まろやかな鶏白湯スープで炊いた水餃子。餃子はレンゲにちょうど乗る大きめのサイズで、もっちりとした分厚い皮とお肉たっぷりの餡の旨味。鶏白湯スープで煮込んだキャベツも入っていてほっとする味わい。
●博多 担々黒もつ鍋 4576円（2人前）
お店の新名物である「漆黒の立川鍋」。黒胡麻を使った真っ黒な担々スープのもつ鍋で、具材はプリプリとした牛モツ、たっぷりの豚ひき肉、ニラ、チンゲン菜、豆腐、モヤシ、ゴボウなど。グツグツ煮込むと全体が漆黒に染まってインパクトのある見た目だが、味わいは胡麻のまろやかなコクと牛モツ、ひき肉の旨味にニラのパンチのある風味が合わさって絶妙な美味しさ。お好みで刻み玉ねぎと追い花椒（ホアジャオ）を追加。花椒のビリビリくる痺れも癖になる。
お酒は最初におすすめのご当地サワー（無糖レモンサワー・りすサワー・沖縄んブルー）で喉を潤してから、その後は色々な日本酒をグラス（120ml）で飲み比べした。
・豊醇無盡 たかちよ SKY 氷点貯蔵 おりがらみ 本生
・聖(ひじり) 純米吟醸 生酒 山田錦50
・常山 純米辛口 超 しぼりたて直汲生
・純米にごり しら雪
火入れや生原酒、清酒やにごり酒など色々な種類の地酒があり、フルーティで香り高いタイプや、軽快で滑らかなタイプ、どっしりとしたお米の旨味とコクあるタイプなど、銘柄によってさまざまな味わいが楽しめる。
日本酒好きの常連客も多いが、日本酒をよく知らない人にも日本酒を好きなってもらいたいというのがお店のポリシーで、会社の企業理念として、居酒屋を通じて日本酒を飲む全体人口の底上げをすることで、日本の酒米農家や酒蔵さんの支援につなげたいという想いがあるそうだ。