美味い素材・料理！とスタッフさんの満面の笑み！ : 104 KITCHEN

本日日曜の昼食はこちら、何度も伺ってますが、初めての口コミです。
多分混むだろうなということで前日に3名で12:00に予約、12:00前に伺ったところ満席、予約を入れておいてよかった、とつくづく思いました。

自家製ピクルス、バーニャカウダ、プレーントースト、ボロネーゼパスタ、写メを撮り忘れたマルゲリータ、モルタデッラハムとピスタチオのピザ2枚、酒はそれぞれ3杯位。
ピクルスはトマトとカブ、珍しいんですが、カブは歯応えがあり、ミニトマトは最高に甘く、酢に合うんですよね、美味し！　地元野菜のバーニャカウダ、どの野菜も美味いんですが、ここにも甘いミニトマト、またアンチョビソースも美味く、すかさずちっちゃいバケット2本追加、このトーストされたバケット（プレーントースト）も小麦感、歯応え、美味いんですよね、アンチョビソースにもマッチ。
2種類のピザ、生地は真ん中薄めの外側が厚めで30cm位でしょうか、マルゲリータのトマトソースは酸味がどれも強めですが、チーズとの相性も良くさっぱりいただくるところは好きなタイプ、もう一枚はホワイトソースにハムが乗っかったピザ、あまりお目にかからないタイプですがこちらも美味し！　甘いミニトマトが入って取り分けまでしていただいたボロネーゼも酸っぱさ、甘さの調和がすごい新鮮な食感、本日頼んだものはパーフェクトでした。（本日は頼みませんでしたが、自家製サングリアまでいただける飲み放題¥2,200は絶対おすすめ）

さっぱりしたトマトソースと甘味あるミニトマト、しっかりした生地や素材との調和が抜群ですね、また、スタッフさんの満面の笑みまで降り注いでいただけて、最高の一日を過ごせました。
ご馳走様でした。またうかがいます。

104は、豊田のと（じゅう）、よ（よん）なんですね。ステキです。