官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
Bisutoro Bonkuru
(ビストロ ボンクール)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Bisutoro Bonkuru
|
|---|---|
| 类型 | 法式小酒馆、法式、洋酒吧 |
| 预约・查询 |
042-642-1020 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都八王子市中町3-2 スプリングガーデンビル 1F奥 |
| 交通方式 |
JR八王子站北口步行5分钟 距離八王子 416 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
ディナー時サーヴィス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
晚餐菜单以单点 (单点) 为主。
我们开设餐厅的初衷是希望人们享受简单的小餐馆美食，充分利用食材的美味。浓郁而尖锐的味道非常适合葡萄酒。享受休闲的法国美食和友好的服务...我们希望您可以随意与朋友或独自度过愉快的时光。 |
25年来、シェフであるご主人とその奥様を中心に切り盛りされているお店。近くに住んでいるわけでもないのに、オープン当初から通い続けている大好きなお店です。もっと評価高くてもいいのに、と思いつつも、あんまり人気が出過ぎると予約が取れなくなるのもイヤなので、まぁ、いっか。
いつも旬の食材を中心に、期待以上の美味しいお料理を提供してくださるのはもちろん、奥様が私の好みにドンピシャのワインを必ずマリアージュしてくださるので、安心です。ワインのお値段張る時は、必ずちゃんと教えてくれるし、私がどのくらいの量を食べられるかとか過去に何を食べたのかとかも記憶してくださってて、オススメメニューを教えてくれます。
今回食べた物
サーモンのコンフィー（写真撮り忘れた）
低温調理された肉厚のサーモンが味わい深くて美味です。
チコリのサラダ
チコリの苦味が大人のサラダです。クルトンとカリカリベーコンが乗ってて、いろんな食感が楽しめます。
ホワイトアスパラ（料理名不明）
春の定番、旬のホワイトアスパラがフライになっているのに、フレッシュで春の香りがします。少し酸味のあるソースでサッパリといただけます。
ステークアッシェ
粗くミンチしたお肉がハンバーグのようになっています。食べてみると肉肉しく、ステーキのような味で肉好きの心を奪います。付け合わせのお野菜もジューシーで甘味があります。
仔牛カツ ウィーン風
ミラノ風よりも厚みがあるイメージで、外はサクサクながら、しっかりお肉の噛みごたえがあります。卵を使ったソースで、重たすぎず美味しい。
ヴァシュラン
メレンゲとイチゴシャーベット、苺、クリームが積み重ねられていて、サクサク、甘酸っぱいデザートです。
抹茶バスクチーズケーキ お米アイス 白いんげん添え
抹茶感強めの濃厚チーズケーキ。優しい甘味のお米アイスと白いんげんが合います。