店名 |
Hachiouji Shokudou Hibi
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类型 | 食堂 |
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预约可/不可 |
无法预订 |
地址 |
東京都八王子市元横山町2-7-19 |
交通方式 |
距離京王八王子 635 米 |
营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。 |
预算 |
¥1,000~¥1,999 |
预算(评价总数) |
¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位数 |
4 Seats |
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个人包厢 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
料理 |
提供早餐 |
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此时建议 |
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开店日 |
2019.5.16 |
平日14:30頃にお邪魔しました。平日は12:00~18:00通し営業とのことで遅過ぎるお昼ご飯にありがたかったです。お客はずっと私1人のみでした。
席はカウンター4席と奥のお座敷。
メニューはカウンター背後の壁に。定食は4種類。その他に小鉢や追加のおかずもあります。
カウンター席に着くと女性店主さんが温かい麦茶をくれました。
今回は出汁巻き卵定食(税込1000円)ともう一品、油揚げ挟み焼き金山寺味噌(税込200円)を頼みました。
オープンカウンターなので真ん前で店主さんが料理を始めます。料理の音と店内に流れるラジオを聞きながら待ちます。静かな雰囲気。
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先に出汁巻き卵定食がやって来ました。
構成は出汁巻き卵をメインに、ご飯、お味噌汁、五目ひじき煮、かぼちゃサラダ、煮豆、大根と人参のぬか漬けです。
ご飯、お味噌汁、出汁巻き卵から湯気が立ち上り見るからに美味しそう٩(๑´꒳ `๑٩)
油揚げ挟み焼きも間もなくやって来ます。
出汁巻き卵、お箸でつまんでびっくり。プルップルです!。゚+.( *°Д°* )゚+.゚
口の中に入れると温かいお出汁がいっぱいにじゅわわ~っ(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)
見た目は白っぽいです。やっぱり出汁がいっぱい入ってるのかな?お皿にだし汁に沈む大きな三切れ。大根おろしも付いてます。
大根おろしを付けるとみずみずしさと甘さ、醤油の塩気も少し加わり、優しくもご飯が進みそうなお味に。
ひじき煮の具材は大豆、人参、油揚げ、こんにゃくなど。量は小鉢としては結構たっぷり。味付けが良い具合に薄めで、パクパク食べられます。
かぼちゃサラダは細かい人参やきゅうりなどが入っており、なめらかなかぼちゃの中にポリポリ食感が楽しめます。マヨネーズ感は無く、かぼちゃの甘さがしっかりです。
お味噌汁の具材はわかめと油揚げ。油揚げには焼き目が付いていて香ばしいです。一味変わりますね。塩気は小鉢と比べると思ったよりしっかりめで、ご飯に合います。
おかずだけでなくご飯も美味しい!ふっくらしっとり。噛むほど甘みを感じます。
添えられた昆布の佃煮は味薄めであまり存在感無かったです。
油揚げ挟み焼き金山寺味噌は本当にシンプルに油揚げに味噌を挟んだおかずでした。
味噌が少なく見えるかもしれませんが、塩気が強いのでこれで正解。この味はご飯が進みます!
油揚げが薄く軽いので量的には物足りなく感じるかもしれませんが、味噌の味が濃いので満足感あります。
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時間帯のせいもありますが静かな雰囲気で、喧騒から離れて丁寧な定食のお昼ご飯を楽しめました。食器選びや古民家な内装も素敵。
出汁巻き卵にはプルプル具合とジュワッと出てくる出汁と、2回感動しました(ノ^∀^)ノ☆
ごちそうさまでした!