Shunkou Namisan
(旬肴 なみ三)
鯨ベーコンとつぶ貝で ちょっとお酒
八王子駅から車で（タクシー）で20分程
叶谷町にあるこちらのお店
住宅街にある小料理屋さん
通りすがりで見つけることは、なかなか難しいかもしれません
今回お邪魔しましたら、新しい看板が備え付けられておりました
何回かお邪魔しましても、通り過ぎてしまうことがありましたのでこれは有難いです
さて、すこーしお酒が飲みたくて
鯨ベーコンとつぶ貝をお願いして
日本酒です
こちらは、なかなかの繁盛店で近隣の方々で賑わっていますね
八王子駅近の某割烹で修行されていたということで
取り扱いメニューも好みです
八王子で（ちょっと郊外ですが）和食を食べたくなった時の選択肢です
八王子市叶谷町にある 常連さんで賑わうお店
八王子駅からタクシーで１5分
西八王子駅が最寄り駅になるかとおもう
西八王子からだと、タクシーで１０分程だろうか
冬場はこちらのお店に河豚を食べにくる
その他にもスッポンやクエを扱っている
小料理屋さん
割烹といったほうがいいかな
価格がリーズナブルなので
割烹とおもえないのだが、内容は割烹料理
店内は御近所さんらしき、常連さんで賑わっている
お店の亭主と御近所ねたをお話されていたので
そう推測する
オーダーしたお料理は
卵焼き
海老天婦羅
野菜天婦羅盛り合わせ
鰻串焼き
茶蕎麦
卵焼きはほんのり甘い味つけ
出汁巻というより卵焼き
はじかみ生姜が添えられている
海老天婦羅と野菜天婦羅盛り合わせは一緒のお皿で配膳
揚げたての天婦羅は美味しい
熱いうちに一気にいただく
鰻串焼き
そんなに高い鰻は使っていないと亭主が仰っていたが
美味しくいただいた
では、焼き方が上手いのね
茶蕎麦
2種類の付けつゆをだしていただいた
しっかり、出汁が効いた塩っぱ目のつゆが好み
鰻串焼きを出していただき、この季節なのに、なんだか河豚ヒレ酒が恋しくなり
オーダーしてしまった
自分の中で、季節のものは、旬の時期に食べるから、美味しいのだ
という定説を覆した、日となりました。
河豚ヒレ酒はやっぱり美味しい
少し干して、旨味が凝縮されたのがまた、美味しい
餐厅信息
细节
| 店名 |
Shunkou Namisan
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、海鲜、鳖 |
| 预约・查询 |
042-622-5306 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都八王子市叶谷町948-13 1F |
| 交通方式 |
薬師前バス停より徒歩3分 距離西八王子 1,688 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
JPY 2,000～JPY 2,999 ～JPY 999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） |
座位、设备
| 座位数 |
（ カウンター6〜8席 テーブル12席） |
|---|---|
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可能的 店奥に2台分有り |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
去年の冬になりますが(^◇^;)
初めてクエを食べました
こちらのお店は事前予約で、クエを食べることができます
八王子の繁華街からは離れた郊外になりますが
お味良し！料金良し！のなかなか、穴場なお店かとおもいます
さてさて、初体験のクエは
ん？
ん？？
お刺身からいただきましたが、、
なかなか、淡白でクセの無いお味
？？
なんだろ？味が無い、、
旨味に欠けるというか、
さてさて、気をとり直して
煮付け、脂乗りがあるお魚なのですね〜〜
個人的には、苦手な脂かもしれません(^◇^;)
お鍋
お魚な切り身を入れると、粘り気が出てくるのですね〜〜
個人的には、苦手な粘りです(^◇^;)
クエがお好きな方にはたまらないのでしょうが
個人的には、1度体験したら
もう、良いかなぁ とおもいました
価値のわからない私には、勿体無い初体験となりました