Chuuka Soba Semmonten Ichiroku Shokudou
(中華そば専門店 一六食堂)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chuuka Soba Semmonten Ichiroku Shokudou
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|---|---|
| 类型 | 拉面 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
東京都八王子市小宮町919-11 |
| 交通方式 |
ＪＲ八高線 小宮駅 徒歩５分 距離小宫 284 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
21 Seats （ カウンター6席、テーブル席(5名×1卓、4名×1卓、2名×3卓)、座敷） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店舗北側3台、店舗東側2台(お店の駐車位置写真を確認して下さい) |
| 空间、设备 |
有吧台座位,有日式包厢,接待轮椅客人 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 开店日 |
2020.10.21 |
東京都八王子市、JR八高線の小宮駅から少し住宅街を歩いたところにあるラーメン屋さん。そこまで駅から遠くはないんですけど、八高線の本数がそこまで多くなく、都心からだと八王子駅か拝島駅で乗り換えることになりややアクセス大変な立地なんで、車での訪問がオススメです（駐車場あります）。
数年以上前に閉店した地域の老舗町中華屋「一六食堂」の屋号を引き継いで中華そば店として復活したお店。その引き継いだお店が、当店近くにある鰻屋さん「うなぎ高瀬」。たしか私の祖母が好きなお店だったかと笑
店内は広々としていて白を基調とした明るく清潔な雰囲気。いくつもテーブル席ありますし、カウンターも広々としていて、さらに椅子がソファでフカフカ。居心地めちゃめちゃ良かったです。
【味玉中華そば】
美味かったですね…!!!!!スープは無化調･鶏魚介。表面には適度に鶏油が浮いてて口当たりまろやか。一口啜るとフワッと鶏の豊かな香りを感じつつ、口に広がる鶏ガラの旨味。そこに後から立ち上がってくる煮干し主体？な魚介の風味、旨味。コレ間違いなくウマいやつです。濃口醤油も見た目濃そうですが啜ると出汁とのバランス良いです。醤油の仄かな酸味、そしてコクが出汁と調和＆インパクトを演出。うまし！麺は中太麺か細縮れ麺かなど注文の際に選べるんですけど、一番人気が縮れ麺なんでそちらにしました。ビジュアルでは揃ってますけど、崩すと縮れてて、スープとの絡み適度、硬さも丁度良くコシもあり食べてを選ばないタイプな食感で良かったです。ただ店内の案内板に書いてあった通り、中太麺の方がスープとの絡み良いかもなと啜りながら思いました。そしてトッピングもまたハイクオリティ。チャーシューは脂身少なめながら非常に柔らかく絶品。肉の旨味バッチリ。三つ葉や刻みタマネギのアクセントも間違いない。味玉も味付け控えめで黄身の旨味で攻める感じ好きです。そして肉ワンタンはなんと!!鰻屋さんが経営してるというのもあって山椒の風味豊か。絶品！
【チャーシュー丼】
これが着丼の時からもう美味い確定。お肉表面に肉汁出てて、こちらは脂身たっぷり。甘みあるタレの味付全開＆お肉トロットロ旨味＆甘味抜群な味わいに一瞬で丼が空っぽに。うますぎる！！！
お店の雰囲気含めてとても良かったです。またまたお気に入り店発見。他のメニュー食べに再訪しますね！