官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯,是由店家人员所公布。
店名 |
Jimba Soba Yamashita Ya
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类型 | 荞麦面 |
预约・查询 |
042-651-6916 |
预约可/不可 |
可预订
公式サイトから予約可。平日雨天時は自動的にキャンセル。 |
地址 |
東京都八王子市上恩方町3891 |
营业时间 |
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预算(评价总数) |
¥1,000~¥1,999
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付款方式 |
无使用卡 可使用电子货币 |
座位数 |
40 Seats |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 可容纳20~50人 |
禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起,有关被动吸烟对策的法律(修订后的《健康促进法》)已生效,因此请在访问前与餐厅联系,并且可能与最新信息有所不同 |
停车场 |
不可能 場所は店にお尋ねください |
空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢 |
酒水 |
有日本清酒 |
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此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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位置 |
风景优美 |
网站 | |
餐厅公关 |
「陣馬そば山下屋」
昭和28年(1953年)に初代 「山下国太郎」によって創られた 「いかりそう」「よもぎ」を駆使したこだわりのそばで、 「陣馬そば」伝統の味をそのままに 60年間陣馬山にお越しの皆様に お届けしています。 「陣馬そば」という名は、当店の発祥であるとともに、当店の「登録商標」で、ここ陣馬高原下「山下屋」でしか味わえません。 厳選したカツオを煮出した特性のつゆは、四季折々の山郷の産物や、豊富な湧き水から |
和田峠をツーリング中に最寄りのバス停で時間待ちをしているバスの運転手さんにオススメされて訪問。
何でも蕎麦とアンパンが絶品との事。
お店には先客はゼロ。
ごめんくださーい的な感じで突入すると奥から人のよさそうなご主人が現れます。
お蕎麦屋さんというよりは茶屋っぽい印象のお店。
バスは京王高尾駅から1時間に1本出ているそうです。
駐車場は無いに等しいですが、ご主人に聞けば、停めていい場所を教えてくれます。
ただ、道中道が細いところがありますので注意してください。
パンはすぐに売り切れてしまうとの事ですが、運よくまだありました。
パンを確保して、もりそば+生わらびをオーダー。
土地柄もあってか、山菜系のメニューが目立ちます。
ヘルシー志向の方にはうってつけですね。
待つこと15分。
もりそば登場。
緑色の麺がすこし太めに切られていてきらきらしてて清涼感があります。
つけ汁も塩辛くなくほんのり甘い、そのままでも飲めるくらいのクオリティで、
手作り感満載です。
ちなみに生七味が添えて出てくるのですがこちらも自家製。
感動したのは生わらび。
普通のお店では茶色くなった物が出がちなのですが、なんと緑色のわらびが出てきます。
聞いたところ、朝6:30位に店主が採取してきて、午前中かけてあく抜きをいてるそうです。
これだけ手間暇かけて、すべてをこだわるのは大変なことだと思いました。
ちなみに家に帰ってからアンパンも頂きました。
粒あんとこしあん両方購入したのですが、
パンはまるでバターロールの様にふわふわで甘みもあり、
中のあんこも甘すぎないとっても美味しいアンパンでした。
ちょっと不便な立地だとは思いますが、ご店主も気さくな良い方ですし、
近くに来たらご賞味してみてください。