低温調理で仕上げたハンバーグ : Oshokujito Honkakushouchuunomise Rengechaya

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2.5

JPY 1,000~JPY 1,999每人
  • 菜式/风味2.5
  • 服务3.0
  • 气氛3.0
  • 成本效益1.8
  • 酒类/饮料-
2019/05访问第 1 次

2.5

  • 菜式/风味2.5
  • 服务3.0
  • 气氛3.0
  • 成本效益1.8
  • 酒类/饮料-
JPY 1,000~JPY 1,999每人

低温調理で仕上げたハンバーグ

2019年5月 初訪問

面白そうなお店だと思って以前よりチェックしていたお店。興味を持った一番の理由は居酒屋なのにハンバーグにこだわっていたり、料理が美味いことをアピールしていたからなんですが…(´・ω・`)

この店はランチを不定期に行っているので、とりあえずお店の雰囲気とハンバーグの味だけ知りたかった自分はinstagramでGW中のランチ営業を知り、時間を作ってお邪魔することにしました。

当然ハンバーグ定食(1706円)を注文。居酒屋ランチとしてもハンバーグ定食としても八王子の相場から言うとかなり強気なお値段です。こちらのハンバーグは高尾ハンバーグと名付けられていて商標登録までする気合の入りっぷりなのでこの時点ではかなりの期待を持っておりました。

定食はメイン以外にライス、漬物、冷奴、味噌汁です。まずがっかりしたのが、このメイン以外の料理がかなりしょぼい(^_^;) 味噌汁の出汁は薄い。漬物は小さいうえによくこんなに薄く切ったなぁというレベル。冷奴も小さいし… 定食は単品+300円だったのでこの付け合せとライスの値段が300円ということになりますけど、実質ライスに300円払ったようなものですね。

自慢の高尾ハンバーグは国産牛といもぶたを使っているだけあって肉の味をしっかり感じられて美味しいのですが、ボリュームも控えめで、さらに箸で切ろうと思うと簡単にボロボロと崩れてそぼろになります(*_*) これって低温調理の弊害なんでしょうか?それとも料理人の腕の問題?とにかく食べづらいです。

焼酎が自慢のお店なので食後に一杯と考えていたんですが、食事中にそんな気は無くなってしまいました… メニューには1580円と書いてあってこの内容は高いなぁと思っていたんですが、このメニュー表記の価格は税抜きで税込み1706円と言われた時はちょっと乾いた笑いが溢れましたね(^_^)

八王子では珍しい低温調理のハンバーグが食べられるということでかなり期待していのですが、その期待を大きく下回る結果となりました。この価格ですと、比較対象はハンバーグ・ステーキ専門店や洋食屋のハンバーグランチということになりますが、市内のハンバーグや居酒屋ランチを食べ歩いている自分としてはちょっと評価できるポイントが無いかな…


餐厅信息

细节

店名
Oshokujito Honkakushouchuunomise Rengechaya(Oshokujito Honkakushouchuunomise Rengechaya)
类型 日式小酒馆、日式肉饼、日本料理
预约・查询

042-641-2681

预约可/不可

可预订

地址

東京都八王子市高尾町1548-6

交通方式

从JR高尾站北口步行5分钟。甲州街道沿线

距離高尾 407 米

营业时间
  • 星期一

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • 星期二

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • 星期三

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • 星期四

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • 星期五

    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • 星期六

    • 11:00 - 14:30
    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:00)

  • 星期日

    • 11:00 - 14:30
  • 公众假期
    • 11:00 - 14:30
    • 17:00 - 23:00

      (L.O. 22:00)

预算

¥3,000~¥3,999

预算(评价总数)
付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用电子钱

座位、设备

座位数

16 Seats

( 半站餐最多30个座位/二楼包间最多15个座位(仅限套餐饮品))

个人包厢

可能的

可容纳10~20人

仅供套餐使用

包场

可能的

可接受20人以下

禁烟・吸烟

抽烟与禁烟分区(加热不燃烧烟草限定)

仅限电子烟,座位也可

自2020年4月1日起,有关被动吸烟对策的法律(修订后的《健康促进法》)已生效,因此请在访问前与餐厅联系,并且可能与最新信息有所不同

停车场

不可能

空间、设备

有吧台座位,有现场表演,可观赏运动比赛,提供投影机

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究

特点 - 相关信息

此时建议

与家人/孩子 |宴会/饮酒会

许多人推荐的用途。

服务

可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务

关于儿童

接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车

网站

https://www.rengechaya.com/

开店日

2016.12.25

餐厅公关

高尾站步行5分钟致不满足于连锁店味道的您。还能品尝到高尾的精酿啤酒!

从高尾山口站步行15分钟,从JR高尾站北口步行5分钟。提供以土豆烧酒为主的100多种正宗烧酒以及店主精心挑选的日本酒。 。受欢迎的菜单包括“豆腐沙拉”、“猪肉角煮”和使用当地“里高尾豆腐”制成的“莲华茶屋锦生高尾汉堡汉堡牛排”。 ★40多种无限畅饮2,178日元/2小时,适合忘年会、新年会。