官方消息
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店名 |
Kani Yoshi(Kani Yoshi)
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类型 | 螃蟹、海鲜、乡土料理 |
预约・查询 |
0857-22-7738 |
预约可/不可 |
仅限预订
【御予約いただければ午後2時からの営業もやっております】 |
地址 |
鳥取県鳥取市末広温泉町271 |
交通方式 |
在JR鸟取站下车,步行5分钟左右。 距離鸟取 370 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999 |
预算(评价总数) |
¥100,000~¥100,000~
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
服务费收费 |
10% |
座位数 |
40 Seats |
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个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 我们也拒绝电子烟类。 |
停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
网站 | |
备注 |
【相关链接】 螃蟹吉的预约-OMAKASE https://onl.sc/77BeA8P热情大陆 (2020年12月13日播放) https://www.mbs.jp/jounetsu/2020/12_13.shtml 1亿3000万人的SHOW频道 (2021年12月11日播放) https://www.hulu.jp/watch/100098160 “找到了利贝奇的人” 【超一流的认可!改变常识的工匠SP】 (2022年3月15日播放) https://www.tv-tokyo.co.jp/broad_tvtokyo/program/detail/202203/26305_202203152306.html ONESTORY https://www.onestory-media.jp/post/?id=2650&title_id=3104&_token=906d15f2044f14ceb09d9ac9de09103fd7392bf3渡部的步行法美食王的假日鸟取螃蟹之旅https://www.happyon.jp/watch/100011610异常照相机拍摄的客人有时也会拒绝。 |
たまに「鳥取まで行かなくても(暗に「かに吉」のことを言っている)都内で十分良い蟹を出す店がある」とか言う人がいますが、勧められて行ってみると確かに素材は良いですが、漁師料理の域を出ないことがほとんど。
同様にジビエの店にも多いですが、そういうところは、素材が良いのに出汁や調味料が安物で、そもそも料理人と呼べる腕がないお店が多い印象。
しかしこちらは違います。
かに料理としては言うまでもなく、日本料理としても素晴らしい。よくぞここまで蟹という素材を研究つくされたなぁという感動を覚えました。
それは捌きかた、火の入れ方、食べ方、お味の入れ方、などなど。
正直、目ん玉飛び出るほど高いです。一度の食事としては、いくらなんでも高すぎではないかと。
しかもアルバ産の白トリュフや乾燥鮑が出るわけでもないのに(笑)
ただこの客数でこれだけの素材に魂込めて供していただくと、これくらいにはなるのかなぁ。
一年に一度はお邪魔したいです。
ご馳走様でした!