王道メニューから創作メニューまで、総じてハイクオリティな肴を提供してくれる名店かと♪
-
やっぱりまずはビアーでかんぱ～い♪
-
お通しのアスパラ豆腐。爽やか！
-
白イカ刺し。旨味めっちゃ濃いです。
-
あじなめろう。ふわっと控えめな味付けであじのお味が前面に♪
-
なめらかな舌触りの煮込み。
-
しょっぱい塩からともずく酢。この組み合わせ好きです。
-
かま焼き。くっそ美味い！
-
海老マヨ。これもくっそ美味い！
-
外観。以前より立派になりました。
-
メニュー1/4。やっぱお刺身系は一品は頼んでおきたいところ。
-
メニュー2/4。揚げ物なんかも。何気にもさえび押し？
-
メニュー3/4。焼き物も１品は食べておきたい！
-
メニュー4/4。寿司！そういうのもあるのか…
-
ドリンクメニュー1/2。怒涛のピンボケ。右端は「鷹勇」、となりが「鷹勇なかだれ」です。他の銘柄は分からん…
-
ドリンクメニュー2/2。ボトルは無いんかな？
餐厅信息
细节
| 店名 |
Azekura
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
0858-26-8015 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
鳥取県倉吉市山根606 倉吉社会保険事務所前 |
| 交通方式 |
距離仓吉 493 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
− |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
帰省ついでに地元の名店へゴー♪
こちら食べログでの評点はそうでもないですが、繁忙期は予約しないと入れない事も多い人気店です。
今まで何度も入ろうとはしたんですけどその都度満席で別のお店へ…
しかし今日はしっかり予約し、開店と同時にin！
まずはビールで乾杯♪
そしてこの日のお通し「アスパラ豆腐」に舌鼓。
醤油などは付けずにそのままペロリんちょ♪
初めて食べましたが、爽やかなアスパラの風味が違和感なく豆腐化した面白い品ですね。
自家製かな？
では本日の肴
《あじなめろう》 680円
味噌、生姜はかなり控えめで魚の味がモロに出てます。
これこれこういうの！
味噌たっぷりしょうがたっぷりもまーそれはそれで美味いもんですが、
刺身を思わせるこの仕上がりは個人的趣向にぴったりです。
《白いか刺身》 780円
小学生のころ、夕飯のおかずがイカの刺身だとハズレの日でした…
その幼き日と同じ味のイカ刺しです。
しかし！今はオトナ！
オトナというかオッサンになった証拠でしょうか、同じ味なのにたまらなく美味く感じるんですねぇこれが♪
《牛すじみそ煮込》 650円
よく「とろっとろの煮込み」ってのが定番の褒め言葉の一品。
ここのもとろとろ…ではあるんですが、トロケルような仕上がりの一歩手前といったところ。
脂身のなめらかな食感がたまりません♪
穏やかな味噌の風味も相まって、包み込まれるような優しい煮込みになってますねぇ。
《いかの肝の塩辛》 500円
肝の塩辛だけあってかなりしょっぱめ。
しかしこれがまた酒が進む進む、やばすぅ。
《酢もずく》 380円
塩からとセットで頼みました。
当然の如くさっぱりすっきり♪
酸っぱさはほとんどなく、つるつるっと流し込めます。
塩辛の塩っ気とこいつのさっぱり感の組み合わせがいい感じなのです。
《ぶりかま塩焼》 780円
香ばしくてとってもジューシー♪
焼き加減、塩加減共にひじょーに良好です。
こちらではその他の焼き物も人気が高いですね。
《えびマヨ》 550円
で、〆はこれよ。
最初にメニュー見た瞬間から気になってしょうがなかったのよ！
なんでこんなべったべたの日本料理の居酒屋に海老マヨがあんのよ！？
ってことで最後にガマンできずに頼んじゃました。
ごろっと大きな海老がぷりぷりっと♪
そして衣はからからっと♪
そしてそして旨味たっぷりのマヨスースがたっぷりと♪
うまいわ～～。
さすが、その他の和食メニューの中に割り込んできてるだけはあります。
飲み物は最初に生を一杯やった後は鷹勇（地酒）２合、獺祭２合、その後は鷹勇なかだれ（≒吟醸）を４合ほど。
近くにある「直」でも書きましたが、この「鷹勇なかだれ」はスパっとした切れ味とコクを兼ね備えた逸品です。
しかし今思い出しても美味かったなー。
王道メニューから創作メニューまで、総じてハイクオリティな肴を提供してくれる名店かと♪