评论列表 : Daruma

以前フラレタもう一軒のお店。
｢達磨｣さん。
以前訪問した、｢しながわ扇｣さん同様、広島県にある「達磨雪花山房」の高橋邦弘氏のお弟子さんのお店。
本家よりも先に達磨を名乗っているお店としても有名...

２０１０年３月訪問

氷見で素材を生かしたイタリアンを堪能した後、友人を高岡駅まで送迎した。
友人を見送り車に戻ると１時４５分。
まだお腹に余裕があるけん、富山県内で一番旨いと評判の蕎麦の店に...

富山一との呼び声のお店に訪問です。
大食漢の私が昼に蕎麦なんてと自分で思うのですが、
1週間以上なんか風邪気味で普段に比べれば食欲がないしちょうどいいいかと思ったんです。
カーナビで場所をセット...

お値段は富山のわりに（といっちゃあれですが；）高いです。
しかし、お蕎麦はすごく上品で、のどで切れてしまいそうなくらい、細くて、やわらかなそばでした。（でもちゃんとコシはあります。）
田舎そばはお...

富山黒瀬達磨

隠れた名店の名がふさわしいほど非常にわかりにくい場所にある達磨。ヒントは神通川たもと、吾平黒瀬店裏。

歯ごたえあり蕎麦の香り高い麺、これまた香り高い辛子大根・山葵とともに。蕎...

恐らく、富山県内では一番旨い蕎麦の店。
久しぶりに行ったら、いつの間にか移転していて、
店を探し出すのに随分と時間がかかってしまった。

店名からピンと来たかたもいらっしゃると思うが、
この...

　空港線から川側に一本入った細い道の先。ケーキ屋さん（ジラフ）の隣と言うのが分かる人には分かる場所かと思いますが、普通にはややわかりにくい場所です。
　外見は余りお店っぽくないですが、駐車場があるの...

富山の食べログ蕎麦部門で評価の高いこちらのお店。
日本家屋の雰囲気のいいお店である。
前から気になってた店ではあったが行ったのは今回初めて。
やはりここはざるそばを注文。
私好みの細打ちの蕎麦...

某テレビ番組で広島の山の中にそば名人がいるとの特集。
以前から気になっていた！早速ＪＲ！まず、富山の交通事情、駅からタクシーに乗り込み
お店まで行って頂きました。車内でドライバーさんから名刺を頂き...

12時過ぎのピークタイムに達磨さんの駐車場が珍しく空いていたので突撃です。

お隣りのパティスリージラフさんもそうなのですが、車でないと行き辛い場所にあるにも拘わらず、駐車場が４台ほどしかないのは...

富山ブラックのイメージが強いせいか富山市のそばってあまりイメージが無いのですが、
こちらは達磨一門、通称翁系のお店です。

場所は黒瀬の裏側、神通川沿いの小道沿いにあります。
賑やかな通りの裏...

出ました、達磨！
ここはほんっとうに、いろいろ言いたくなるお店です。

まず、お店のキャパ、こなせる能力と
お客の数が釣り合ってないんです。
せめてアルバイト雇えばいいのにと思うんですが。
...

最初の場所で開店されたときから、ときどきお伺いしております。

達磨グループということで、蕎麦好きなら県内ではトップクラスに評価されるお店です。

切り揃え、水分をしっかり切っている点、蕎麦、...

　熱いかけ蕎麦とざる蕎麦注文、待つこと４０分、まずかけ蕎麦は、香りが生の醤油臭い！　味は麺が市販の犬田麺や立山麺と変わらず、こしが無く柔らかい。出し汁は単純アッサリで深みが無く、鰹節や昆布等のこくのあ...

　○○系と評判のこのお店。
　お盆のお土産買いにお隣のジラフさんに行って、お昼に丁度よい時刻、駐車場に空きがあったので、即入店。
　でも、満席。靴を脱いで長イスに席が空くまで一客待たされた。
　...

富山県で一番の評価の蕎麦店、達磨へ期待して行ってみた。
お店の雰囲気はまずまずかな。
だが、玄関のタタキがガタガタ。こけそうになった。
また、靴を脱いで上がるのだが、下駄箱がイマイチ。紙にスリッ...

本当に美味しいお蕎麦を知った人なら、がっかりすると思います。
富山のお店の中では評価が宜しいですね。

蕎麦の評価は今までの経験でかなり左右されるでしょうし、美味しい物を知ってしまった場合は期待...

初め、１１時スギにお店に到着すると11時30分からとのこと。
他に待っているお客さんもいなかったので、先に用事を済まし再度伺ってみると
すでに待っている人でいっぱいになっていました。
時刻は11...

７月はそばにこっていて…。
ずっと気になっていたお店に友人と来店しました。開店前からたくさんの人が並んでいて、ちょっとびっくり。評判どおり！
開店前に訪れたおかげで、開店すぐに入れました。和風のた...

一軒家のこじんまりとしたお蕎麦屋さん。
あの有名な「翁」ののれん分けの店です。

12時過ぎぐらいに到着すると順番待ちが8組ほどでした。


〜〜食べたもの〜〜

【天ぷら盛り合わせ（大）...