餐厅信息
细节
| 店名 |
Daruma（Daruma）
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|---|---|
| 类型 | 荞麦面、天妇罗 |
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076-492-3989 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
富山県富山市黒瀬北町1-8-8 |
| 交通方式 |
距離南富山 1,795 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店舗前に4台、店舗裏にも駐車場あり |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 备注 |
GoToEat富山利用可能 |
恐らく、富山県内では一番旨い蕎麦の店。
久しぶりに行ったら、いつの間にか移転していて、
店を探し出すのに随分と時間がかかってしまった。
店名からピンと来たかたもいらっしゃると思うが、
この店の御主人は「達磨雪花山房」の高橋邦弘さんのお弟子さんの一人。
山梨の迷店「翁」で修行し、本家よりも先に「達磨」を名乗っていたらしい。
高橋氏のお弟子さんの店の中では珍しく、
天婦羅をメニューに載せているのだが、この天婦羅が結構旨い。（笑
蕎麦自体も、まぁそれなりに旨いけど、
高橋氏の他のお弟子さんと比べると、
逗子のおかむら、安曇野翁、伊豆韮山の三つ割り菊に次ぐくらいの評価かな？
ただ、これは個人的な印象ですが、
高橋氏一門の蕎麦はどこも優等生だけど、
黒姫のふじおかや島田の宮本、奥久慈の慈久庵、
守谷の鬼怒川竹やぶといった超A級の蕎麦屋のような
絶対的な旨さってものが欠けている気がします。
当店を訪れた後、富山の評判店を何軒か回ってみたけど、
やっぱり、こちらが頭二つ抜けてました。。。