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Sharaku

(写楽)
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3.5

JPY 2,000~JPY 2,999每人
  • 菜式/风味3.5
  • 服务3.5
  • 气氛3.5
  • 成本效益3.5
  • 酒类/饮料-
2017/03访问第 1 次

3.5

  • 菜式/风味3.5
  • 服务3.5
  • 气氛3.5
  • 成本效益3.5
  • 酒类/饮料-
JPY 2,000~JPY 2,999每人

地産地消

金曜日のお昼です。

11時前に富山駅に到着しました。

駅前のホテルに荷物を預け、お城跡や市庁舎の展望台、ガラスの美術館を目標に、ブラブラ歩き始めます。

夕食が五時の予約なので、早めに昼食をと思いますが、お城に近づくほど、お店がなくなります。

悩みながら歩いていると、琴線に触れる看板を発見。夜も鮨ですが、昼も地元のお鮨を試すことにしました。

風情のある佇まいです。
ランチメニューを見ると、富山湾鮨の文字が。迷うことなく暖簾をくぐります。

正午前なので最初のお客でした。
テレビでは、朴槿恵大統領の罷免決定の速報が流れています。程なくご常連の爺様が『いつものね』と呟きながら入ってこられました。

静かな時間が流れます。新幹線の疲れが取れました。

最初に湯豆腐が運ばれてきます。
絹ごしが美味しい。北アルプスからの伏流水で作ってるんでしょうか。何のエグミもなく、優しい味でした。ポン酢は角が取れた甘めの味わい。飲み干したくなります。

お皿が出てきました。
内容は以下の通りです。

●大トロ:これは富山湾じゃないよなぁ、と思うも聞けませんでした。
●剣先イカ:厚切りです。シャクシャクの歯ざわり
●ベニズワイガニ:東京で売っているように薬品臭くありません。鮮度が違います
●バイ貝:超厚切り。だんだん身が反り上がって来ました。鮮度は重要。
●ボタン海老:これは北海道とのこと。いつもは湾内のシマ海老か甘海老だそうです
●車鯛:後で調べました。マトウ鯛のことでした。キンメのような口触り
●ホタルイカ:これも鮮度が違う。旨味だけ残ります
●カワハギ肝のせ:分厚い。どんなサイズなんでしょう
●真鱈のタラコ:抜群の旨味。お酒が飲みたい!
●能登河豚:真河豚かな?ポン酢がかかっています
●白エビ:軍艦。海苔が上質
●お味噌汁:氷見のワカメと油揚げ

シャリも小デブ好みの白シャリで、ちょっと甘めの味わい。赤酢も使われているのかな?

親方が『どちらからですか?』と尋ねます。
『東京からです。この後、もうちょっと歩いて県立近代美術館に行く予定なんです』と答えると、若旦那さんが『あっ、そちらは今閉館中ですよぉ』とナイスなサポート。

お会計後、わざわざ外に一緒に出て来てくださり『美術館は残念ですが、先を左に行くとガラス美術館が有りますよ。あの国立競技場の隈研吾さん設計なんです』と、ちょっと嬉しそうに仰います。

隈研吾、素敵です。訪ねることにしました。

富山ですが、街並みも綺麗だし、至る所に彫刻が置いて有り、文化度の高さを感じます。
人も優しく、さすが住み心地No. 1の街でした。

そしてご馳走さまでした。

  • Sharaku - 上から左に、大トロ、ケンサキイカ、紅ズワイ蟹、バイ貝、ボタン海老、車鯛、蛍イカ、カワハギ、真鱈鱈子、能登フグ、白えび

    上から左に、大トロ、ケンサキイカ、紅ズワイ蟹、バイ貝、ボタン海老、車鯛、蛍イカ、カワハギ、真鱈鱈子、能登フグ、白えび

  • Sharaku - 氷見のワカメ

    氷見のワカメ

  • Sharaku - 湯豆腐

    湯豆腐

  • Sharaku - ボタン海老

    ボタン海老

  • Sharaku - 外観

    外観

  • Sharaku - ガラス美術館

    ガラス美術館

  • Sharaku - ガラス美術館

    ガラス美術館

餐厅信息

细节

店名
Sharaku(Sharaku)
类型 寿司、日本料理
预约・查询

076-491-0700

预约可/不可

可预订

地址

富山県富山市大手町5-13

交通方式

富山地方鉄道/富山市内線荒町電停徒歩5分

距離国际会议场前 91 米

营业时间
  • 星期一

    • 11:30 - 13:30
    • 17:00 - 21:00
  • 星期二

    • 11:30 - 13:30
    • 17:00 - 21:00
  • 星期三

    • 11:30 - 13:30
    • 17:00 - 21:00
  • 星期四

    • 11:30 - 13:30
    • 17:00 - 21:00
  • 星期五

    • 11:30 - 13:30
    • 17:00 - 21:00
  • 星期六

    • 17:00 - 21:00
  • 星期日

    • 定期休息日
  • 公众假期
    • 定期休息日

营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。

预算(评价总数)
¥2,000~¥2,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(JCB、AMEX、Diners)

无使用电子钱

座位、设备

座位数

80 Seats

( 1階カウンター12席、小上がり6席)

个人包厢

可能的

可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10~20人、可容纳20~30人、可容纳30人以上

2階、3階。 3階は40人まで利用可。

包场

可能的

禁烟・吸烟

抽烟与禁烟分区

自2020年4月1日起,有关被动吸烟对策的法律(修订后的《健康促进法》)已生效,因此请在访问前与餐厅联系,并且可能与最新信息有所不同

停车场

可能的

前面道路を横断し角の「漁菜亭」裏の「テクノパーク24 大手町」の駐車割引券が貰える

空间、设备

有吧台座位,有日式包厢,可观赏运动比赛

菜单

酒水

有日本清酒

料理

对鱼类料理讲究

特点 - 相关信息

此时建议

与家人/孩子 |一个人 |与朋友/同事

许多人推荐的用途。

位置

家庭式餐厅

服务

提供外带服务

关于儿童

接待儿童

网站

http://www.geocities.jp/syarakususi/

备注

月~金はランチあり。寿司定食800円。