餐厅信息
细节
| 店名 |
Shirohaccha（Shirohaccha）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、河豚、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5592-4942 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
富山県富山市桜木町7-11 マツモト第７ビル １Ｆ |
| 交通方式 |
富山地方铁道富山市内线樱桥电车站徒步5分钟 距離樱桥 143 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
お通し：450円/名 |
座位、设备
| 座位数 |
32 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 包间→5人起可小间→4人起最多可20人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 ■柜台从18时到21时禁烟从21时开始可以吸烟孩子上去可以吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究 |
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 网站 | |
| 电话号码 |
076-444-1468 |
富山地方鉄道・桜橋駅から徒歩2分ほどの寿司・創作居酒屋 四六八ちゃは富山で人気の寿司割烹。地元富山を中心とした北陸の海の幸を使った料理を提供している。JR富山駅から1㎞ほどなので歩けない距離ではないが、より近い”四六八ちゃ 富山駅前店”もある。
GWの18時頃に予約して伺うと、カウンター12席、お座敷20席の店内は予約で満席だそうだ。予約名を告げると板場の見えるカウンター席に案内される。板前さんの仕事が見られる特等席で、スペースもゆったりしており居心地が良い。カウンター席は18～21時まで禁煙なのも素晴らしい。
＊中瓶ビール700円
朝6時に宿を立ってアルペンルートを目指したのだが、立山駅でチケットの売り切れを知らされた私。そんな苦労を思い出しながら飲むビールは格別。今回は事前にコース料理をお願いしてあった。
＊四六八ちゃお任せコース 5,400円(税込)
・バイ貝煮
バイ貝がスゴく大きい。ダイコクヤで食べたのがタニシみたいだったので、この時期にこの大きさがあるのが驚き。
・蛍烏賊酢味噌掛け
富山で何回も食べた蛍烏賊。1年分は食べた気がする。
・紅ずわい蟹の酢の物
蟹の身を卵でフワッと巻いたもの。黄色、白、赤、緑の色合いが美しい。
・刺身
シマアジ、マトウダイ、甘エビ、バイ貝の刺身。これは何となく平凡。
・茶碗蒸し
表面には竹の子が入った透明な餡かけ。
＊立山(普通酒)砺波 500円
普通酒でもこの値段で用意してくれるのは嬉しい。安酒は心の安定剤でもある。
・さわら西京焼き
富山湾で捕れたサワラだそう。産地が近い分、身がしっかりしている。
・天ぷら
サツマイモ、蛍烏賊、ししとう、カニ、なす
今回の旅でホタルイカは天ぷらに限ると思ったが、厨房で揚げているので、少々温度が低くなっていたよう。プシューッと熱い汁は噴き出してこなかった。
・寿司
赤イカ､メダイの昆布じめ、真アジ、かさご、甘エビ、いくら、アオサの味噌汁
コースの値段なりという感じのネタ。
リーズナブルなコースということもあり、驚くような食材は出てこないが、地に足が付いた確りした料理だったと思う。また、お酒もリーズナブルで寿司割烹の垣根を低くしてくれる。