餐厅信息
细节
| 店名 |
Raku Mi（Raku Mi）
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|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
076-467-5550 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
アレルギー食材があれば予約時にお申し付けくださいませ。 |
| 地址 |
富山県富山市春日56-2 リバーリトリート雅樂倶 |
| 交通方式 |
北陸新幹線JR富山駅から車で40分 距離笹津 680 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
１０％ |
座位、设备
| 座位数 |
46 Seats （ 小宴会場を除く） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 リバービューの個室 水彩：4名定員、風彩：6名定員、真朱：10名定員 個室 光彩：8名定員 アートに囲まれた小宴会場 朱砂（しゅさ）： 40名定員 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 近くに喫煙ルームあり |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式围炉座位,无障碍空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,饭店内的餐厅,神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童
個室をご用意いたします。 |
| 服装规定 |
なし、ご宿泊者は浴衣でもご利用いただけます。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2010.9.7 |
| 备注 |
2015年3月までは「和彩膳所 樂味 分祇園さゝ木」でしたが、2014年12月よりリバーリトリート雅樂倶直営のレストラン「和彩膳所 樂味」として再オープン。 |
「和彩膳所 楽味」は「リバーリトリート雅楽倶」というホテルの中にある日本料理のお店です。
富山市内から車で40分余り。まわりには何もない、ひたすらのどかな自然の中にあるお洒落な建物のホテルですが、美食家も注目のホテルなのです。有名なフレンチのお店「レヴォ」は辺鄙な利賀村に移転してしまったものの、ホテル内にフレンチレストランとしては「TRESONNIER トレゾニエ」というミシュラン1ツ星に輝くお店があります。
そして日本料理ならこの「和彩膳所 楽味」がおすすめ。京都のミシュラン3ツ星の有名割烹「祇園さゝ木」の料理人がいた時期もあり、京都にあるその系列店「楽味」と同じ名前を付けたのです。
その後、その料理人は京都に戻って独立し、「祇園きだ」をオープン。京都でも有数の日本料理店として、知られています。京都のさゝ木との関係は切れてしまいましたが、「楽味」の名前は今なお残されています。
通常のホテルや旅館の和朝食と言えば通りいっぺんの物が多いなかで、こちらで頂いた朝食は個性を感じたのです。
朝からお造りで出たイカのトロリとした美味しさもさることながら、その盛り付けの美しさはまるでフレンチの前菜のようです。
たくさん並んだ小鉢は可愛くて、内容も一つ一つが丁寧な料理です。がんもどきも手作りだといいます。マスの西京漬けと付け合わせの素揚げしたゴボウもご飯がすすみます。
土鍋で炊き立てのご飯は合鴨農法の自然食だけあって自然な甘味があってさすがの美味しさです。
ホテルの朝食としては一歩先行く内容だと感じました。