りくログのグルメ記録「和彩膳所 楽味」
店名：和彩膳所 楽味
予算：20,000円
住所：富山県富山市春日56-2 リバーリトリート雅樂倶
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富山を代表するリゾートホテル「リバーリトリート雅樂倶」内にある和食屋さん。
年明けに「リバーリトリート雅樂倶」に宿泊した際に、夕食時のレストランとして再訪しました。
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富山の食材を中心に、丁寧な仕事を感じるお料理を頂くことが出来ます。
富山の日本酒やこだわり抜かれた器なども素晴らしいです。
冬のコースということで、白子や蟹などのオンパレードでした。
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特に印象的だったのは、蟹に柚子味噌を和えた一品。
柚子の香りが絶妙に効いており、ズワイ蟹のポテンシャルを高めていました。
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リゾートホテル内のレストランということもあって、サービスレベルもかなりのクオリティ。
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これからも通い続けたいお店です！
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りくログのグルメ記録「和彩膳所 楽味」
店名：和彩膳所 楽味
予算：20,000円
住所：富山県富山市春日56-2 リバーリトリート雅樂倶
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富山を代表するホテル「リバーリトリート雅樂倶」内にある和食のお店。
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食材へのこだわりはもちろんのこと、富山の日本酒や厳選された器なども素晴らしいです。
一品目は万願寺唐辛子に、もうもろこしのムースを添えたお料理からスタート。
ムースにすることでとうもろこしの甘みが際立ちます。
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肉料理は地元富山の富山牛を使った肉寿司。
新生姜と合わせることで、しつこさがなくなり、純粋な肉の旨みが口に残ります。
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メインは鰻の炊き込みご飯。
粗くカットされた鰻はふわふわの食感で、食材の良さも感じられる一品でした。
サービスレベルも高く、帰省の際にはまた立ち寄りたいお店です。
ご馳走さまでした。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Raku Mi（Raku Mi）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
076-467-5550 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
アレルギー食材があれば予約時にお申し付けくださいませ。 |
| 地址 |
富山県富山市春日56-2 リバーリトリート雅樂倶 |
| 交通方式 |
北陸新幹線JR富山駅から車で40分 距離笹津 680 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
１０％ |
座位、设备
| 座位数 |
46 Seats （ 小宴会場を除く） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 リバービューの個室 水彩：4名定員、風彩：6名定員、真朱：10名定員 個室 光彩：8名定員 アートに囲まれた小宴会場 朱砂（しゅさ）： 40名定員 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 近くに喫煙ルームあり |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式围炉座位,无障碍空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美,饭店内的餐厅,神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童
個室をご用意いたします。 |
| 服装规定 |
なし、ご宿泊者は浴衣でもご利用いただけます。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2010.9.7 |
| 备注 |
2015年3月までは「和彩膳所 樂味 分祇園さゝ木」でしたが、2014年12月よりリバーリトリート雅樂倶直営のレストラン「和彩膳所 樂味」として再オープン。 |
店名：和彩膳所 樂味
予算：25,000円
住所：富山県富山市春日56-2 リバーリトリート雅樂倶
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富山を代表するリゾートホテル「リバーリトリート雅樂倶」内にある、日本料理屋さん。
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雅樂倶さんに宿泊する際に、定期的にお邪魔しているお店です。
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洗練された空間で、富山の食材を中心とした上品な味わいの日本料理を楽しむことができます。
今回は鱧や鮎が登場する、夏を存分に感じることができるコース。
一品目の茶碗蒸しには玉蜀黍の擦り流しを組み合わせていますが、玉蜀黍の甘さの引き出し方が絶妙。
炭火で旨味が引き出された甘鯛には、じゅんさいと源氏柚子を合わせて清涼感をプラス。
こちらもまた、センスを感じるお料理です。
この日はワインをメインで頂きましたが、ラグランドリュ グランクリュの2010年を始めとして、和食と豪華ワインの秀逸な組み合わせを楽しめました。
これからも定期的にお伺いしたいと思います。
ご馳走様でした！
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