官方消息
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Cuisine francaise LA CHANCE
(キュイジーヌ フランセーズ ラ・シャンス)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期二、星期三
餐厅信息
细节
| 店名 |
Cuisine francaise LA CHANCE（Cuisine francaise LA CHANCE）
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
076-445-1200 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
富山県富山市木場町16-1 |
| 交通方式 |
富山駅から徒歩15分 距離富山Oarks运河公园饭店前 710 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
サービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
84 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人、可容纳50人以上 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 別途、喫煙ルーム有り |
| 停车场 |
可能的 環水公園と共用の駐車場 40台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,无障碍空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
风景优美,能看到夜景 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
中学生以上入店可 |
| 服装规定 |
厳しいドレスコードはないが、半ズボン・サンダル・ダメージ加工の強いジーンズなど極度にカジュアルな服装はNG |
| 网站 | |
| 开店日 |
2011.4.15 |
お店につくと、先客がウエィティングスペース？でごった返していました・・・。そのためか予約の18時をまわってから、ようやく座席に案内。
環水公園側は、全面ガラス貼りで雰囲気は抜群。が、店内に漂う油臭さ・・・。ま、しばらくすると慣れましたが！！（笑）
それより気になったのが、ひと皿目の遅いこと。席に案内され、30分後にようやくひと皿目。
ん〜、すきっ腹で飲んだワインが心に？しみいります。
この辺の段取り、もうちっとしっかりやってもらわないと、予約の意味がないよね。
さて、今回頼んだのはバレンタイン限定コース13,000円です。
●聖護院かぶのムース シャルロッテ仕立て 魚介類とキャビアを華やかに飾って（写真なし）
さっぱりいただける最初のひと皿に丁度いい品
●牛たんと蕪の暖かいサラダ（写真なし）
個人的には牛たんだけで十分おいしい。蕪ってそんなにおいしいものじゃないし。
●オマール海老のグリエ 白いんげん豆のフリカッセ 殻の旨味を閉じ込めたソースで
香り高い一品。が、焼きすぎじゃない？！ 身、硬いんですが。
●日本海 鮮魚のポワレ ほうれん草とウニのグラタン仕立て
クリーム系ソースは、やはりおいしい！
●爽やかレモネードとエスプーマ
さっぱりしていて、口直しに最適。
●富山県産黒毛和牛フィレ肉のポワレ、フォワグラの網焼きと県産干し柿のソテー ソースペリグー
富山県産の牛なんて・・・と思っていたけど、肉うまっ！！！ 意外とおいしい肉あるんだねぇ。んっ、腕もあるんか・・・。
富山県産干し柿もがんばってました。（笑）
●季節のアバンデセール
さっぱりしたデザートで、以降、３つ続くデザートの中で一番おいしかった。
●パティシェ特製 オリジナルデザート
写真、ハートマークのチョコのやつです。とにかく甘いっ！！
フランス菓子は甘いっ！！と聞くけど、現地の味を忠実に再現したゆえの甘さなのでしょうか？甘すぎて、完食できず。
●小菓子
チョコレートフォンデュ風お菓子です。このチョコレートがまたまたしつこい甘さ。超甘、２連発はいただけません。
もっとビター感をだしてほしかった。
13,000円のコースとなると、ひと皿、ふた皿程度は、記憶に残る料理を期待するのですが、どれもまぁ、それなりにまとめているという感じでした。
ワインは、ほどほどの値段でおいしかったので、良かった。
サービスは、スタッフの笑顔があり応対は良いと感じた反面、水がなくなっても放置プレイ、お手洗いに行くのに重たい扉は自分で開ける必要があるなど、疑問に感じる点も・・・。サービス料は笑顔代のみかな？？？