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富山のひつまぶしで1番スキ
うなぎが好きな方のレビューを
見てこちらに伺ってみました^ ^
予約は持ち帰りのみだそうです。
備長炭を使って焼き上げ
本場名古屋じこみのタレを使用。
30年間継ぎ足して使い続けている
秘伝のタレだそうです(^-^)
ひつまぶし 1人盛り
中蒸し入り 3800円 肝のせ 550円
ややパリっと感があり備長炭で焼いた香ばしさが
しっかりとあっていい。
身は厚みがない。
タレは甘さ控えめ。
醤油感の方がしっかりしている。
タレ少なめなので自分好みの味に
調整しやすいのも良かった。
私はおいダレしていただきました(*^▽^*)
山椒はマイルドなタイプなので
かけて食べる方が美味しかった〜
中蒸しは味もっとしなくて柔らかすぎたので
同じ値段の上を頼む方がおすすめかな。
肝はクセがなくて食べやすかった。
鰻巻き 1540円
卵焼き！って感じ。出汁かなり控えめの
まんま卵みたいなタイプ。鰻は柔らかめで
卵に負けてしまっていて存在感が薄い。
タレかけた方が鰻巻きらしくなって美味しい。
馬刺し 熊本県産 1650円
きちんと解凍してあってサシがきれい♪( ´▽｀)
友達はもう少し熟成したらきっと
美味しいだろうと言っていました。
富山県で食べた鰻で
身は薄くてやや残念だが
タレ、焼きの風味が1番好みでした(*´∀｀*)
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Unakazu
|
|---|---|
| 类型 | 鳗鱼、天妇罗、烤鸡肉串 |
| 预约・查询 |
076-461-6788 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
富山県富山市西番572-3 |
| 交通方式 |
車じゃないと行けません 距離月冈 2,138 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
菜单
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 网站 |
今日は誕生日なので
大好きなうなぎをご馳走してもらいました(^^)
ありがとうございます♪
上うな重 5080円
肝のせ 580円
肝吸いはサービスらしく？ついてきました。
前回はひつまぶし頂いたので
今回はうな重に肝のせして頂きました。
肝すごく美味しい〜
炭の香りがきちんとします。
うなぎは焼き強めのとこが
さっくりして美味い。
山椒も美味しいしタレも甘すぎなくて
こちらのうなぎはやっぱり好き