スゲー！見事なハーモニー！旨い豚キムチまぜそば。
おはこんにちこんばんわ。
久しぶりだけど富山に来たら
こちらでしょ！
オーダーは
豚キムチまぜそば＠９８０
コストの事は置いておいて
後から後から
カスタマイズ出来るこのお店は
逆に罪悪感ですね。
主役のキムチは大量で
混ぜて絡みやすい様な焼豚は細切れです。
辛味噌とニンニクドバドバ
麺は相変わらずの頑固な剛麺
生卵を崩して混ぜ倒します。
美味すぎる。
辛いのが苦手な人でもおおかた大丈夫。
麺半分に達した時に野菜とマヨネーズを
追い追加←笑
これが出来るからコストはど返しで良いんですよ。
お腹いっぱいで追加が出来ない人は
初めに少な目を選び
優越感に浸りながら追加コールしたらいい。
私の食べたのは夜のレギュラーメニューか
どうか知りませんのでご自身でご確認下さい。
次回はベストコンディションでチーズを貰おう。
おはこんにちこんばんわ。
昨晩は富山から新潟に向かう途中
晩ご飯を食べに寄りました。
学生さん多めですが
オーダーまぜそば小@780
と
チーズトッピング@100
20分位待つのはまだ早い方かな？
到着しました〜。
相変わらず旨そうです。
今回トラファルガーローさんではなく
見た事ない方二人がオペしてて
私も確認しないのがまずいんですけど
ラーメン２／3を食べた時にチーズが多分無い
事に気づく。
スタッフさんに写真画像見せて来て無い事を伝えて
すぐに配膳されましたが
チーズは温度によって融解するのが一番の醍醐味ですが
冷め始め＆量が減ってる時に投入しても
十二分に効果は発揮できなかったようだ。
まあ失敗は誰にでも有る。
元の知らない私とオーダー抜けされてたスタッフさん
とでちょうどマッチングしたみたいです笑
次は本来のチーズを頂きたいと思います。
ご馳走さまでした。
ＢＢ食べたいＢＢ食べたいＢＢ食べたい。うるさい！もみじ饅頭〜。
おはこんにちこんばんわ。
AMHRさんのオススメで夜の部
開店前から並びました。
カウンター１２人座り
壁際の待合スペース８人
そして２１番目の私。
17時40分にはこの行列。
富山のみんな、あなたら他の店知ってるなら
そっち行ってよ！とぼやきながら寒空の下、待つ。
ようやくチケット買う所まで来たが
券売機のボタンを見て唖然。
御目当てのＢＢが昼専用とな。
知らなんだ〜。
参っちゃうな〜
来年、お昼に来よっと。
そんな私はスーパーデフォルト
まぜそば小（以前の並ね）
コールはニンニクアブラ。
私の前には富山大学生？の可愛らしいＪＤ３人組。
この子ら
二郎系食べるの？と不思議でしかなが無かったが
プチを頼みながらニンニクやマヨネーズを
コールしてたから
時代は変わりましたねー。
恥ずかしくないんだね。
隻眼のおじさんは感心したよ。
さて到着丼。
相変わらず旨そうです。
野菜が少ないのはご愛嬌。
はじめから天地創造、天地無用、天地返しをして
その中から混ぜつゆに塗れた野菜だけをピックする。
全て野菜をなくした頃
野菜コールしマヨネーズも同時にコール。
味変に近い感覚です。
いつもながら美味かったが
ＢＢ食べたいという想いが揺れてしょうがない。
身体中感じたいＢＢドリーム。
ご馳走さまでした。
食べれば食べるほど奥が深いまぜそば。
おはこんにちこんばんわ。
こちらのお店は富山県にあまりない
二郎系ラーメン店です。
目の前に大学があり、チンチン電車が通ってます。
まぁ学生さんがやたら多いって事が言いたいです。
でもそれぞれのお客さんは
ニンニクは入れないわ
コールもそのままで。が多いわで
若者よもう少し我儘であれ。
私のオーダーは今回控えめです。
まぜそば＠７５０
コールはニンニク、アブラ、ヤサイです。
麺少な目をお願いしました。
（麺を減量すると煮卵半分無償付与）
殺し屋みたいなクールな眼差しのいつもの細店主さん。
半分くらい食べた頃、ヤサイコールし
トングで提供されました。
醤油ダレ
極太ムチムチ麺
旨さ染み込み焼豚
粗めなブラックペッパー
いつでも追加出来るもやし
どれを取っても美味しい。
バランスも最良。
でも言葉で表せない旨さがある。
なんなんでしょう？
このお店が
その道を探求する場である事は間違いない。
ご馳走さまでした。
完全無欠の道場に伺わない理由だけが見付からない。
おはこんにちこんばんわ。
独りよがりの毎日にです。
昨日は途中まで付近のとんかつ屋さんに向かって
ましたが
ふとミスターX氏のレビューを見たら
触発され
運良く軌道修正し向かいました。
やはり大学の目の前だから学生さんらで
混んでます。
並ぶのも二郎とは上手く言ったものです。
女の子がチラホラ見えるから
さすが大学前、さすが富山。
カップルか男の子らとのグループですので
さすがに女の子おひとりさまや
女の子だけのグループは見受けられなかった。
オーダーは
濃厚まぜそば＠９００
こちらのお店の利点は
後から無制限にコール出来るという事。
中盤から後半にかけて
野菜やニンニク、アブラ、マヨネーズなど
無料トッピングを食べ進める過程で追加を推奨して
ますから
自分好みの味を模索したり
少ない分量時に、より過激にトライしたりとかして
食べてて可能性が広がります。
最近、二郎系のお店で思う事があって
麺の硬さや無料トッピングを始め
様々なお客さんの要望にお店が応えて凄いなーと
思いましたが
我々二郎系が好きなユーザーが
独自の世界に入って食べるので
好き勝手にカスタマイズしてるつもりが
大仏如来の掌でワーワー言ってるだけで
お店さんに食べさせて貰ってる感じに思えて来ました。
独特の世界観雰囲気の中でハウスルールにのっとり
二郎文化で食べる様は
食べない（まだ未食を含む）人らからみたら
異質でしょうね。
たが
このお店はリアルタイムでお客さんの要望に
応えてるので懐が広過ぎです。
やはり道場の師範は凄い。
今回はニンニクアブラを直前コールし
４分の３辺りまでカスタマイズなしで食べ進める
途中で生卵を入れてヌルヌルで食べたり
食べるラー油を焼豚に掛けたりで
砂遊びに夢中の幼稚園児のようだが
あと２５%の時に【カッ！】と眼を見開き覚醒する。
『野菜貰っていいですか？』
トングで一掴みの野菜をザクザクと食べる。
食べるラー油と絡み合って余計に美味しい。
結果、まだ食べれましたので
（緊急停止も無かったし）
次回は麺マシか初めから野菜マシをチョイスしたいと
思います。
くだらない話を最後まで付き合ってくれて
ありがとうございます。
大島丈さん誕生日おめでとうございます。
富山１の二郎系インスパイアなお店で北陸１の道場です。
こんばんは。
今週一番の衝撃がこちらのお店。
正直、ここまでのレベルでしたら
覇王翔吠拳を使わざる得ないと思いました。
（会得してないから使えませんけど）
オーダーは
まぜそば大盛り＠８００
（肉二枚）
コールはニンニクアブラです。
通常でしたら野菜好きなオイラは野菜コールするんですけど
こちらのお店はスープが薄くなる？のを懸念して
後からおかわりスタイル。
（無料でマイセルフタイミング）
ちなみにマヨネーズ（呼名はマヨ）も同様。
周りの人々はニンニクを回避して消極的な戦法の中
私のオーダー品が到着！
大量のガーリックフライが恐ろしさを増し
鰹節、脂、チャーシューとバランス良く配置されて
知らずに脂とニンニクを混ぜようとしまら
ありゃまどったの？←ルパン風に
脂の下には生卵の黄身だけ隠れてまして
つい割っちゃった…。
次は気をつけよう！
結局、麺がゴワゴワのジュるんジュるんなので
野菜マシにしなくて良かった！
食べきれずに残すとこでした。
終盤にマヨを少し入れて貰い
クリーミーオイリーマミに変身。
スープはそれ程、豚豚してなくて飲み切る人も居るんじゃないかな？
チャーシューがボソボソ感なしで
店主さんのバックボーンは存じ上げてませんが
関東に修行行かなければ出せれないクオリティだと
思います。
この店さえあれば石川福井に二郎系が無くても
安泰ですね。
ここまで食べに来ますから。
ご馳走さまでしたー。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Buta doujou
|
|---|---|
| 类型 | 油面/拌面、拉面 |
|
|
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
富山県富山市五福6区1922-5 |
| 交通方式 |
富山地方鉄道『富山大学前』より徒歩10秒 距離富山大学前 28 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
10 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 7台 （徒歩90秒の場所にあり、場所は公式Twitterにて確認できます） |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2016.3.3 |
おはこんにちこんばんわ。
昨晩お邪魔しました。
前回の訪問が１年半前なのに
まだ私のレビューがトップに載ってたから
少しビックリ。
そしてギリギリ待ち無しでしたので
Twitterで目を付けてた
海老塩混ぜそば@９８０ を券売機で購入。
事前コールは
ニンニクアブラ
野菜は茹で水分を含む為
事前コールは出来ません。
ある程度食べ進めて味が馴染んだら
コール！
その時に一緒にマヨネーズ（無料）もお願いした。
海老の芳醇な味＆香りに極太麺の吸引が
加速する。
豚さんも成形され美味しさが詰まった２枚を
頬張り
追加の野菜マヨがまたパンチが効いてんだ！
これが。
この時にカラメもコールする人居るのかな？
私はクルージング的にマイルドな味で
楽しみました。
美味しいラーメンを
もう少し静かに食べたかったな。