餐厅信息
细节
| 店名 |
Soba Dokoro Maitaya
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
076-482-6606 |
| 预约可/不可 | |
| 地址 |
富山県富山市八尾町西神通4215-1 |
| 交通方式 |
距離东八尾 674 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店前に砂利敷きの広い駐車場あり |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
风景优美 |
タウン情報誌に出ていたので少し遠いが行ってみた。
桜の名所、西神通の南の奥の方にある。
「蕎麦」ののぼり旗を頼りに車を進めると、未舗装の広い駐車場の奥に、古い木造の農家の蔵のような建物が数戸あり、向かって左柄の新しい建物が、お店。
入り口は、それなりに今時の蕎麦店の造り、装飾有り。
待ち客用の椅子が並べられたスペースがあり、店内にも椅子がいくつかある。この人気は最近の富山の本格蕎麦店ブーム？
店内は、左側に、窓に向けて座るカウンター７席、その右側に４人テーブル×２、奥に小上がり、４人座卓×2、2人座卓×２。
モダンジャズ？フュージョン？が流れる、ややしゃれた空間。
１３時を過ぎていたので席は空いていたが、「お好きな席にどうぞ」とは言われず、「今、お茶をお持ちします」と声をかけられる。
いや、まず、席の指定が先でしょ？とりあえず勝手にテーブル席に着く。
まず、そば茶が。これは香り高く、美味しい。
天ざる1200円を注文。しばしで着盆。
蕎麦は手打らしく幅に多少ばらつきがあるものの、細く、角が立っており、コシもあり、美味しい。
ツユは、香りが大人しめなものの、味はそれなり。
大根おろしと刻みネギは付く。が、ワサビは付かない。へーっ。
天ぷらは、ツユもあるが、塩もテーブルに備えてある。ちょっと量は少なめかな。
お父さんが小上がりの体育系男子グループに、蕎麦湯飲まれますか？と湯桶を運びながら、どこから来られたの？何のグループ？と声をかけておられた。
その親しさは、ちょっと店のムードに合わないのでは？と思ったが、男子グループが優しく対応。
典型的な、富山の郊外（田舎）の、純朴な住民の方の接遇ですね。地元ではない方は、何これ？と少しびっくりされるかもしれませんが。
蕎麦湯は、やや薄め。
お味は、よろしいんではないでしょうか？
一番の問題は、クーラーが小上がりのところに設置してあって作動しているのに、店内のほとんどが蒸し暑いことに、お店の方が気付かれないこと。８月の炎熱下のお昼に行ったので、入店時は多少涼しく感じたが、すぐに、ちょっと暑いね、ってかんじで、食べ終えて外に出て風がさっと吹いてきたら、外の方が涼しいじゃん、ていうことに。
このような本格手打ちの蕎麦店に、遠くから蕎麦を楽しみに訪ねて来られるお客さんの感受性がわかればいいのに、とちょっと残念。
まだ、お店は始められたばかりであり、他のレビューにあるような不慣れな点は改善されていることを考えると、まだまだ、のび代はあります。
奥におられる大将が、黙々と蕎麦を打ち、調理をしておられるのでしょう。お店のしつらえ等も。
ほんの少し、フロアの方に気配りいただければ・・・。難しいことはありません、県内の感じのいいそば屋さんにみんなで１度行ってみられるだけでいいと思います。
ごちそうさま。
桜の頃の周囲の絶景を想像しながら、期待して待ってます。