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餐厅信息
细节
| 店名 |
Shou touan
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
080-7557-3419 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
富山県富山市浜黒崎242 |
| 交通方式 |
距離水桥 2,202 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用电子货币 |
座位、设备
| 座位数 |
6 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 开店日 |
2020.5.25 |
以前から気になっていた松濤庵さんが完全予約制ではなくなった、とのことで足を伸ばしてみることにしました。それでも心配なので、あらかじめ電話を入れ、12時30分に到着することを告げておきました。
重厚ながら何か爽やかな風が吹き抜ける建物のお蕎麦屋さんに予定より10分早く到着し、カウンター6席だけの店内に迎えられました。
メニューは、ざるそば、とろろざるそば、そして2日前まで予約が必要な鴨汁そば。私はざるそば(大盛り)(1300円)を、妻もざるそば(並盛り)(900円)を注文しました。
蕎麦が出てくるまで、このお店が紹介されたミシュランガイドやカウンターに飾られた写真を拝見しながら、遅ればせながら店の概要を知ることになります。もともとこの場所には前田薬品工業の創業者の自宅があり、その後ここを別荘として茶室「松濤庵」を建てられたとのこと。お蕎麦屋さんは4年前に茶室の維持活用の起爆剤として前田薬品の現社長の発案で始められたらしい。
さて、二八蕎麦にしては蕎麦粉多めの蕎麦を食べた後、その茶室で抹茶もいただくことにしました。（抹茶は一人プラス1000円）
この茶室が素晴らしい。お花や掛け軸、器のしつらえから行き届いた掃除がしっかりとなされています。広いお庭もキチンと剪定・整備してあります。草むしりの手間だけでも相当なもののはず。それでいて開放的ですっきりとした空気の中でお茶が飲める。（出されたお菓子、「いたち川」と言われたので小鍛冶さんのものでしょう。「いたち川」らしく、ウサギとイタチのペアでした）
抹茶は、女将さんが点ててくださる。そのまま女将さんとお庭を見ながら、写真まで撮ってもらって、たくさんお話をしておりますと、実は蕎麦屋のご主人夫妻は前田薬品の前社長夫妻ではないですか。そこからまたたくさんお話の花が咲きまくり、気がつくと1時間半も過ごしてしまいました。ご主人夫妻も、もう一人てきぱきと接客をこなしておられる女性の店員の方も、お客さんを喜ばせたいと熱心に考えておられるのが良く分かるおもてなしでした。
富山市内から少し離れた郊外で、蕎麦と抹茶をいただきながらお庭や茶室でゆったりと贅沢な時間を過ごせる貴重な場所です。