餐厅信息
细节
| 店名 |
Yanagiya
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|---|---|
| 类型 | 拉面、咖喱、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5890-7028 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
富山県富山市内幸町8-12 |
| 交通方式 |
从富山站徒步5分钟 距離新富町 175 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥4,000～￥4,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 可使用电子货币 可使用二維码支付 (PayPay、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
90 Seats （ 吧台10席，餐桌 (4人) ×3桌，包间 (5人) ×2,包间 (6人) ×1, 2F包间 (最多14人) ×1, 2F房间 (4人) ×8※最多40人） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人、可容纳30人以上 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区（加热不燃烧烟草限定） 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,可观赏运动比赛,提供电源插座,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对烧酒讲究 |
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),接待婴儿推车 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.2.20 |
| 电话号码 |
076-431-1131 |
昼食時に訪問。
店構えはこじゃれた感じで、厨房には数名、カウンター前はご主人か？
まずはドノーマルで中華そば（大）を注文。
その間に、店には大勢のお客さんが、カレー？？？？セットがあるのか？？？？
さて、しばしのちラーメン大が到着。
背油が浮いて、いい感じです。
ネギではなく玉ねぎとカイワレ大根がなかなか変化があります。そしてショウガが乗ってました。
何も入れず、スープからいただく。
魚介系がほんのり主調して動物系と相まってなかなかの味わい。
塩分はそれほど濃くない。
そしてショウガを溶かす。
うーーーん！どうでしょうか？？？？？？
これショウガ有りなのかな？？？？？？
私はショウガの風味が折角のスープの香りを消し去っていると思いますよ。
ショウガの効果は臭み消しとすれば、このスープにショウガは不要。
脂っぽいのが苦手であっさりと食べやすくしたいのであればOKですが、せっかくの魚介系のスープの香りも全て消えてなくなっています。
残念です。ショウガは別皿で出すべきです。あくまでも私の好みですが。
繊細な魚介系の風味を生かすということが大事なのかと。
さて、カイワレ大根はアクセントで良いですね。
ずっと考えているのですが、ネギを使わないという意図はどこにあるのか？
その代わりにもっと匂い消し効果の高いショウガを入れている・・・・・？？？
誰か教えてほしいですね。
メンは小麦の風味が感じられるストレート系で良いし、チャーシューもよい感じです。
もう一度、食すのであれば、ショウガは別にしたものをお願いしたいです。